Trang chủ Search

củ-gừng - 25 kết quả

Quy trình công nghệ để dạng hóa sản phẩm từ gừng

Quy trình công nghệ để dạng hóa sản phẩm từ gừng

Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, thực hiện quy trình công nghệ nano hóa hỗn hợp tinh nghệ gừng và một số dược liệu được chiết xuất bằng công nghệ CO2 lỏng siêu tới hạn, làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.
Gìn giữ hương vị gừng Huế

Gìn giữ hương vị gừng Huế

Dựa trên nền tảng nghiên cứu bài bản, PGS.TS. Trương Thị Bích Phượng và các cộng sự ở Đại học Huế đã xây dựng một quy trình trồng và chế biến củ gừng Huế có hương vị thơm cay độc đáo, hướng đến nâng cao giá trị của gừng Huế trên thị trường.
Phòng trị bệnh liên cầu khuẩn cho cá rô phi bằng thảo dược

Phòng trị bệnh liên cầu khuẩn cho cá rô phi bằng thảo dược

Từ các thảo dược quen thuộc, nhóm tác giả ở Trung tâm Quan trắc Môi trường và Bệnh thủy sản Nam Bộ đã nghiên cứu, sử dụng để phòng trị bệnh do liên cầu khuẩn trên cá rô phi, có thể dùng để thay thế các loại thuốc kháng sinh hay hóa chất.
Phát triển loại vật liệu mới xác định nhanh lượng oxalat trong thực phẩm

Phát triển loại vật liệu mới xác định nhanh lượng oxalat trong thực phẩm

Các nhà khoa học Nga đã phát triển một vật liệu có độ nhạy cao để xác định lượng oxalat nguy hiểm trong thực phẩm, giúp người tiêu dùng tránh được nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Nhà hoá học say mê thảo dược

Nhà hoá học say mê thảo dược

Tìm ra cách bào chế để thu được hoạt chất có lợi nhất cho sức khỏe cộng đồng, mang lại giá trị kinh tế lớn cho bà con nông dân và tạo nhiều công ăn việc làm là hướng đi đang được nhiều nhà khoa học quan tâm. Đây cũng là điều Ths Bá Thị Châm (Viện Hóa học) theo đuổi.
Tự làm khô gà lá chanh ngon đúng điệu

Tự làm khô gà lá chanh ngon đúng điệu

Khô gà lá chanh là món ngon đang gây “sốt” thời gian gần đây. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ khô gà lá chanh đãi các thành viên trong gia đình.
Cách làm tàu hủ nước đường không cần đến thạch cao

Cách làm tàu hủ nước đường không cần đến thạch cao

Tàu hủ nước đường (tào phớ) là món ngon được nhiều người hảo ngọt ưa thích. Tuy nhiên, khi mua ngoài chợ thường không đảo bảo vệ sinh vì sử dụng thạch cao. Dưới đây là cách nấu tàu hủ ngon mà không dùng đến thạch cao.
Clip: Cách làm sấu ngâm đường ngon như người Hà Nội

Clip: Cách làm sấu ngâm đường ngon như người Hà Nội

Có lẽ, thiên nhiên đã khéo léo sắp đặt lúc mùa hè oi bức nhất cũng là mùa sấu có quả. Nước sấu ngâm đường sẽ là món giải khát lý tưởng trong nắng hè oi bức này.
Hướng dẫn làm cơm lam cực đơn giản

Hướng dẫn làm cơm lam cực đơn giản

Cơm lam là loại cơm là món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc, Tây Nguyên và một số dân tộc tại Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanmar và Trung Quốc. Người ta thường ăn kèm món này với thịt gà, thịt heo nướng. Tuy nhiên, ngon nhất là khi ăn với muối vừng.
Hướng dẫn cách giải rượu, bia bằng gừng hiệu quả

Hướng dẫn cách giải rượu, bia bằng gừng hiệu quả

Tác hại của rượu bia ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe mà cả hình tượng của người uống. Với phương pháp giải rượu, bia bằng gừng cực kỳ hiệu quả sau đây sẽ giúp bạn tỉnh táo ngay tức thì.