Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Hoạt chất mới trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2

Khoa học

Nhóm nghiên cứu đã tinh sạch thành công và thu nhận được một số hoạt chất ức chế lượng đường trong máu từ các chủng vi sinh vật phân lập ở Việt Nam, có thể ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Chế phẩm chitosan từ vỏ tôm giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản

Khoa học

Các nhà khoa học tại Đại học Văn Lang (TP.HCM) đã phát triển loại chế phẩm giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ra mắt sách “Họa sĩ Linh Chi – Sống trong nghệ thuật”

Ảnh - Clip

Triển lãm tranh và ra mắt sách của hoạ sĩ Linh Chi - một họa sĩ thuộc thế hệ khóa Mỹ thuật kháng chiến - sẽ được tổ chức tại Phòng triển lãm, Nhà xuất bản Hội Nhà văn, Hà Nội

Triển lãm “Ơn" mừng Giáng sinh của nhóm hoạ sĩ G39

Ảnh - Clip

Triển lãm trưng bày 32 tác phẩm trên các chất liệu đa dạng của 11 hoạ sĩ thuộc nhóm G39 sẽ kéo dài từ đây đến hết ngày 25/12.

Kéo dài thời gian bảo quản nông sản bằng chế phẩm chitosan từ vỏ tôm

Công nghệ

TS Vũ Thị Quyền cùng cộng sự ở Trường ĐH Văn Lang đã tạo ra dung dịch chitosan từ vỏ tôm, giúp kéo dài thời gian bảo quản rau củ, trái cây từ 2 – 3 lần, so với cách bảo quản thông thường nhưng vẫn giữ nguyên hương vị, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thùng rác Mill: Biến thực phẩm thừa thành thức ăn chăn nuôi

Khoa học

Các chuyên gia tin rằng một chiếc thùng rác công nghệ cao giúp xử lý thực phẩm trong căn bếp sẽ là nút thắt quan trọng giúp hạn chế hàng triệu tấn rác thực phẩm trên toàn thế giới, từ đó góp phần giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường.

Chất phụ gia tạo màu mới từ vỏ thanh long

Công nghệ

Bằng công nghệ vi bao, nhóm tác giả ở Trường Đại học Văn Hiến đã làm bền màu hơn cho chất betalain được trích từ vỏ trái thanh long ruột đó, mở ra hướng phát triển sản phẩm phụ gia mới cho ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

VinES và Li-Cycle ký hợp đồng tái chế pin dài hạn

Công nghệ

Li-Cycle tuyên bố công nghệ tái chế của mình giúp thu hồi tới 95% khoáng chất trong pin và xả ra môi trường lượng nước thải tối thiểu.

Lời giải về bí ẩn của chất dạ quang

Khoa học

Dù được nghiên cứu suốt ba thập niên, song cơ chế đằng sau hiện tượng phát sáng kéo dài nhiều tiếng đồng hồ trong bóng tối của chất dạ quang vẫn là một bí ẩn mà các nhà khoa học chưa lý giải được.

Thành phần bí mật trong các bức họa nổi tiếng thời Phục hưng

Khám phá

Theo một nghiên cứu mới, những họa sĩ bậc thầy như Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli và Rembrandt có thể đã sử dụng lòng đỏ trứng trong các bức tranh sơn dầu của mình, vì việc bổ sung lòng đỏ trứng có thể ngăn lớp sơn bị nhăn và chống ẩm tốt hơn.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

bột-màu - Có 35 kết quả

CHUYÊN MỤC