Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao: Tinh hoa gia vị và nước mắm Việt

Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao: Tinh hoa gia vị và nước mắm Việt

Sự kiện

Giữa tâm bão “cuộc chiến nước mắm”, Hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao năm nay quyết định chọn chủ đề nóng này để giới thiệu đến người tiêu dùng tất cả những tinh túy của nước mắm, nước chấm và gia vị Việt.

Công dân toàn cầu và câu chuyện bản sắc văn hóa

Công dân toàn cầu và câu chuyện bản sắc văn hóa

Sự kiện

Mỗi khi sang Hà Nội, nhà nhân học người Thái Achariya lại hẹn gặp tôi “để tán gẫu”. Một lần có hẹn tại một quán cà phê gần Hồ Gươm, tôi chọn được bàn ngồi sát cửa sổ, nhìn ra nơi phố cổ chật chội nhưng ồn ào náo nhiệt. Ngoài kia rất đông khách du lịch nước ngoài ngồi la liệt trên những chiếc ghế đẩu nhỏ xíu dọc theo con phố nhỏ và uống "bia cỏ”.

Clip: Khám phá top 10 đặc sản Đà Nẵng thơm ngon tuyệt hảo

Clip: Khám phá top 10 đặc sản Đà Nẵng thơm ngon tuyệt hảo

Địa phương

Đà Nẵng xinh đẹp thu hút hàng triệu du khách không chỉ vì nhiều danh lam thắng cảnh mà còn bởi nét ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn ngon đặc trưng đã sớm trở thành đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Các nước Đông Nam Á dẹp quán ăn ở vỉa hè: Thứ mất đi là không khí, động lực văn hóa

Các nước Đông Nam Á dẹp quán ăn ở vỉa hè: Thứ mất đi là không khí, động lực văn hóa

Khám phá

Đó là quan điểm của Cindy Gan - một blogger về thực phẩm ở Singapore - về mô hình chuyển hàng quán vỉa hè vào các trung tâm ẩm thực của nước này.

Clip: 12 món đặc sản nức tiếng của Bình Định

Clip: 12 món đặc sản nức tiếng của Bình Định

Sống - Khỏe

Không chỉ nổi tiếng là miền đất võ của Việt Nam, Bình Định còn có những đặc sản nổi tiếng khắp mọi miền đất nước. Trong đó, cua Huỳnh đế, gỏi cá chình, mắm nhum Mỹ An, rượu bàu đá, bánh hỏi Diêu Trì, bánh ít lá gai… là những cái tên tiêu biểu.

Đặc sản Hải Dương: Bún cá rô đồng và rươi Tứ Kỳ, nhắc là thèm

Đặc sản Hải Dương: Bún cá rô đồng và rươi Tứ Kỳ, nhắc là thèm

Địa phương

Hải Dương là vùng đất bình dị, gần gũi và các món ăn cũng thấm đượm tinh thần quê hương. Về mảnh đất này mà không thưởng thức những món rươi hay bún cá rô đồng thì thực là điều tiếc nuối.

Món ngon trong tuần: Bánh mì phô mai, bánh màn thầu bắp ngọt, bột chiên, bún bò Nam Bộ

Món ngon trong tuần: Bánh mì phô mai, bánh màn thầu bắp ngọt, bột chiên, bún bò Nam Bộ

Sống - Khỏe

Bánh mì phô mai, bánh màn thầu bắp ngọt, bột chiên, bún bò Nam Bộ, 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Việt Nam, bánh quy socola chip, chè Thái, bánh bột lọc nhân đậu xanh là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Báo ngoại gợi ý 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Việt Nam

Báo ngoại gợi ý 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Việt Nam

Khám phá

Phở, bún chả, xôi, bánh xèo, gỏi cuốn, bún bò Nam Bộ, cao lầu, bánh mì kẹp, bột chiên, cà phê trứng là 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Việt Nam do kênh truyền hình CCN của Mỹ bầu chọn.

Bún sen Tứ Kỳ - Món "ăn mát môi, trôi mát cổ"

Bún sen Tứ Kỳ - Món "ăn mát môi, trôi mát cổ"

Địa phương

Bún là nguyên liệu chính làm nên nhiều món ăn trứ danh đất Hà Thành. Và một trong những làng bún nổi tiếng nơi đây chính là bún Tứ Kỳ.

10 món đặc sản "nhắc là thèm" của Bình Định

10 món đặc sản "nhắc là thèm" của Bình Định

Địa phương

Bên cạnh những cảnh đẹp đầy mê hoặc, văn hóa ẩm thực cũng góp phần không nhỏ giúp đất võ Bình Định níu chân du khách. Khi khám phá ẩm thực Bình Định, chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức 10 món đặc sản dưới đây.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối