Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

13 đề tài của sinh viên đoạt giải Công nghệ chế biến sau thu hoạch

Sự kiện

Trong đó, hai giải Nhất thuộc về đề tài nui làm từ khoai mỡ có hàm lượng dinh dưỡng cao và chế phẩm chitosan từ phế liệu vỏ tôm tạo màng bao kéo dài thời gian bảo quản nông sản.

Vòng quanh thế giới: Phong tục năm mới

Khám phá

Nhiều nơi trên thế giới chào mừng ngày đầu năm vào mùng 1 tháng một. Song, với người dân ở nhiều quốc gia, năm mới không khởi đầu vào ngày đó.

Campuchia thí điểm dùng Blockchain giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm

Phát minh - Sáng chế

Một dự án thí điểm ở Campuchia dùng blockchain để giúp nông dân trồng lúa hữu cơ tìm được những thỏa thuận giao dịch tốt hơn cho sản phẩm của họ.

Startup khởi nghiệp với thực phẩm từ rau chùm ngây

Khoa học

Sau hơn một năm xây dựng và triển khai mô hình làm bún, mỳ, phở bánh từ rau chùm ngây, đến nay startup mang tên MoFan với giá trị cốt lõi là cung cấp thực phẩm sạch, đủ dinh dưỡng tới cho người tiêu dùng, không vì lợi nhuận mà đánh đổi chất lượng đã có tới 6 sản phẩm được đưa ra thị trường.

Bánh ú tro Hội An - đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng

Địa phương

Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An.

Bánh chưng Tranh Khúc: Đặc sản nhất định phải nếm khi đến Hà Nội

Địa phương

Bánh chưng chắc hẳn đã không còn xa lại với bất kỳ người dân Việt Nam nào. Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến bánh chưng Tranh Khúc do người dân làng Tranh Khúc, xã Duyên hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội làm nên.

Món ngon trong tuần: Xôi bát bửu, bánh su kem, cơm chiên Dương Châu, mắm đu đủ

Sống - Khỏe

Xôi bát bửu, bánh su kem, cơm chiên Dương Châu, mắm đu đủ, cơm trộn Hàn Quốc, Tteokbokki, rượu đế Gò Đen, bánh tráng xoài, nem Lai Vung, nem cua bể, rượu Bàu Đá, thịt trâu gác bếp là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Học cách làm Tteokbokki vô cùng đơn giản

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

bánh-gạo - Có 14 kết quả

CHUYÊN MỤC