Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Từ tảo đến in 4D: Bốn xu hướng công nghệ thực phẩm

Từ tảo đến in 4D: Bốn xu hướng công nghệ thực phẩm

Công nghệ

GS. Benu Adhikari (Đại học RMIT) giải thích cách các công nghệ tiên phong đang định hình tương lai thực phẩm mà con người tiêu thụ.

Nhà máy sản xuất ruồi duy nhất trên thế giới với sứ mệnh đặc biệt

Nhà máy sản xuất ruồi duy nhất trên thế giới với sứ mệnh đặc biệt

Khoa học thường thức

Để đối phó với nạn ấu trùng ruồi ăn thịt, có thể giết chết người và động vật, một nhà máy 40 triệu USD đã được khánh thành vào năm 2006. Đây là nhà máy duy nhất trên thế giới, cho phép các nhà khoa học người Panama và Mỹ hợp tác để sản xuất và mỗi tuần thả ra tự nhiên hơn 20 triệu con ruồi đã bị chiếu xạ làm cho vô sinh.

Khoa học lý giải những cơn thèm đồ ăn vặt sau mỗi đêm mất ngủ

Khoa học lý giải những cơn thèm đồ ăn vặt sau mỗi đêm mất ngủ

Giải mã

Khi mất ngủ, con người thường có xu hướng ăn nhiều hơn các loại thức ăn vặt chứa nhiều calorie và giàu chất béo, ví dụ như bánh mì, khoai chiên hay pizza. Một nghiên cứu thực hiện tại Bệnh viện Đại học Northwestern (Mỹ) đã lý giải cơ chế này nhằm loại bỏ những lựa chọn không lành mạnh này.

Thác nước trong nhà cao nhất thế giới tại sân bay Changi

Thác nước trong nhà cao nhất thế giới tại sân bay Changi

Sự kiện

Sau hơn bốn năm xây dựng, dự án Jewel Changi Airport (sân bay quốc tế duy nhất của Singapore) do Kiến trúc sư Safdie chỉ đạo đã hoàn tất.

Viện Max Planck thiết lập kỷ lục mới với phản ứng nhiệt hạch

Viện Max Planck thiết lập kỷ lục mới với phản ứng nhiệt hạch

Khoa học

Con người đang tiến gần thêm một bước nữa đến với viễn cảnh được sử dụng nguồn năng lượng sạch và gần như vô tận này.

Làm cách nào để các "mặt trời thu nhỏ" cung cấp năng lượng sạch với giá rẻ?

Làm cách nào để các "mặt trời thu nhỏ" cung cấp năng lượng sạch với giá rẻ?

Giải mã

Làm cách nào để các "mặt trời thu nhỏ" (nhà máy năng lượng hạt nhân hợp hạch) có thể cung cấp năng lượng rẻ và sạch.

Điện nhiệt hạch có thể trở thành hiện thực nhờ các nỗ lực tư nhân

Điện nhiệt hạch có thể trở thành hiện thực nhờ các nỗ lực tư nhân

Khoa học

Lần đầu tiên, một công ty nhiệt hạch hạt nhân tư nhân đã làm nóng hydro ở trạng thái plasma ở nhiệt độ lên đến 27 triệu độ F (15 triệu độ C) trong một lò phản ứng mới – tức là nóng hơn cả lõi Mặt trời.

Công thức làm mì vằn thắn thơm ngon đúng điệu

Công thức làm mì vằn thắn thơm ngon đúng điệu

Sống - Khỏe

Mì vằn thắn là món ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã có ngay tô mì vắn thắn thơm ngon, hợp vệ sinh để đãi gia đình.

"Học lỏm" cách nấu canh rong biển ngon như người Hàn Quốc

"Học lỏm" cách nấu canh rong biển ngon như người Hàn Quốc

Sống - Khỏe

Canh rong biển là loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe khi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường chức năng tuyến giáp, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, chống viêm, thải độc, giảm cholesterol trong máu…

Món ngon trong tuần: Ba chỉ một nắng, bánh dẻo trà xanh, bánh đậu xanh, sữa gạo

Món ngon trong tuần: Ba chỉ một nắng, bánh dẻo trà xanh, bánh đậu xanh, sữa gạo

Sống - Khỏe

Ba chỉ một nắng, bánh dẻo trà xanh, bánh đậu xanh, sữa gạo, há cảo tôm thịt, cốm, bánh donut, bánh tai, bánh flan trà xanh, kem gừng, bánh tin, phô mai viên chiên… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối