Trang chủ Search

biết-mùi - 17 kết quả

Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt

Nghiên cứu mới của TS. Truong Ly (Đại học California San Francisco, Mỹ) và các cộng sự dựa trên bản ghi thân não đã cho thấy, vị giác của chúng ta là “tuyến phòng thủ” đầu tiên chống lại việc ăn quá nhanh. Việc hiểu về cách thức quá trình này xảy ra cũng hứa hẹn sẽ đem lại cho chúng ta những phương pháp mới để giảm cân hiệu quả hơn.
Con người có thể ‘ngửi’ cảm xúc của nhau

Con người có thể ‘ngửi’ cảm xúc của nhau

Mùi hương không chỉ giúp chúng ta cảm nhận hương vị của các món ăn và khám phá thế giới tự nhiên, nó còn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chúng ta giao tiếp với người khác thông qua mùi cơ thể.
Tại sao bụng luôn có chỗ cho món tráng miệng

Tại sao bụng luôn có chỗ cho món tráng miệng

Bạn vừa ăn một bữa no nê, tưởng chừng không thể ăn thêm một miếng nào nữa. Nhưng khi món tráng miệng được mang qua trước mặt, lạ thay, bạn cảm thấy cơn đói quay lại. Tại sao nhìn thấy đồ ngọt lại khiến dạ dày bạn trở nên rỗng hơn một cách kỳ diệu vậy?
Osmo: Ứng dụng AI để tìm kiếm những mùi hương mới

Osmo: Ứng dụng AI để tìm kiếm những mùi hương mới

Công ty spin-off của Google Research muốn tìm sản phẩm thay thế cho các hương liệu khó kiếm. Công nghệ này không chỉ giúp bào chế nên các loại nước hoa mới, mà còn giúp tạo ra loại thuốc chống lại các bệnh truyền nhiễm do muỗi đốt
Linda Buck: Người giải mã cơ chế hoạt động của khứu giác

Linda Buck: Người giải mã cơ chế hoạt động của khứu giác

Nhà sinh học người Mỹ Linda Buck đã khám phá ra thụ thể khứu giác và phân lập thành công các gene giúp chúng ta ngửi thấy nhiều loại mùi hương khác nhau.
Vì sao mùi hương có thể đánh thức ký ức?

Vì sao mùi hương có thể đánh thức ký ức?

Một mùi thơm bất chợt giống như một chiếc cổng thời gian ngay lập tức đưa bạn từ một con phố nhộn nhịp đông đúc trở về với một nơi bình lặng bạn đã từng đến nhiều năm trước. Khoa học cho biết mùi thơm có thể đánh thức những kỷ niệm đã bị lãng quên từ lâu.
Chàng trai người Tày nói chuyện: Nước xốt mắc mật ra thế giới

Chàng trai người Tày nói chuyện: Nước xốt mắc mật ra thế giới

Dương Hữu Điện, người Tày, 31 tuổi, bí thư Đoàn xã Chiêu Vũ, huyện Bắc Sơn, tỉnh Lạng Sơn đứng trên sân khấu và nói chuyện “Nước xốt mắc mật ra thế giới”.
Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Có thể bạn chưa biết: Lưỡi của chúng ta cũng có thể… ngửi

Một bài nghiên cứu về cách con người cảm nhận hương vị chỉ ra: lưỡi không chỉ nếm được vị mà còn có thể nhận biết được mùi.
Khi nào “mùi oải hương”, “mùi vani” được đăng ký cho nhãn hiệu sản phẩm?

Khi nào “mùi oải hương”, “mùi vani” được đăng ký cho nhãn hiệu sản phẩm?

Hãng đồ chơi đa quốc gia Hasbro, Inc đang muốn đăng ký nhãn hiệu cho mùi thơm của sản phẩm đất nặn mang thương hiệu Play-Doh. Tuy nhiên, theo Tom Kulik - luật sư chuyên về sở hữu trí tuệ của Công ty luật Scheef&Stone, LLP (Mỹ), việc này không đơn giản.
Tìm ra "thủ phạm" khiến cơ thể người bốc mùi

Tìm ra "thủ phạm" khiến cơ thể người bốc mùi

Các protein, chất béo do cơ thể tiết ra và sự phát triển của vi khuẩn là nguyên nhân chính tạo ra mùi cơ thể người.