Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Đường và muối: thành phần không thể thiếu trong vaccine Covid -19

Sống - Khỏe

Ai xem kỹ thành phần của vaccine corona sẽ thấy hai chất bổ trợ thường thấy trong nhà bếp: đường và muối ăn.

Ô nhiễm từ nấu bếp tồn lưu trong khí quyển lâu hơn người ta nghĩ

Khoa học thường thức

Theo một nghiên cứu mới, các hạt ô nhiễm từ đun nấu tồn lưu trong khí quyển lâu hơn trước đây người ta thường nghĩ, do đó góp phần vào việc làm giảm chất lượng không khí nhiều hơn.

Bí quyết sống thọ của người Nhật

Sống - Khỏe

Không nước nào trên thế giới mà con người có tuổi thọ cao như người Nhật: Nhưng bí quyết để sống thọ của người Nhật là gì?

Cuộc sống khác trong làng Hogeway

Khám phá

Thoạt nhìn, Hogewey – một cộng đồng nhỏ nằm cách Amsterdam khoảng 20 km – trông chả khác mấy so với những ngôi làng bình thường trên khắp lãnh thổ Hà Lan.

Tiêu chuẩn mới cho bếp lò sạch

Sống - Khỏe

Các bếp lò hở truyền thống là nguyên nhân chủ yếu của tình trạng ô nhiễm đã gây ra cái chết cho hàng triệu người ở các quốc gia đang phát triển. Hiện nay, nhiều loại bếp an toàn hơn đã xuất hiện và được Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO hỗ trợ để biến mục tiêu bếp sạch thành hiện thực.

7 phát minh-công nghệ thấp có thể làm cho thế giới tốt đẹp hơn

Công nghệ

Đối với nhiều người, thế giới này không phải là một nơi tốt đẹp gì, thí dụ 785 triệu người không có nổi nước sạch để sử dụng. Bảy lựa chọn sáng kiến công nghệ thấp sau đây là minh chứng, con người có thể biến những ý tưởng mới, xuất sắc với những phương tiện đơn giản và ít tốn kém để cải thiện cuộc sống con người.

Phát minh-công nghệ thấp: những ý tưởng đơn giản có thể làm cho thế giới tốt đẹp hơn

Khám phá

Bên cạnh những nghiên cứu, đổi mới sáng tạo với nền tảng công nghệ cao, ví dụ như cách mà Quỹ Gates đang nghiên cứu như ủng hộ các hãng làm các nhà máy điện nguyên tử mini, lọc CO2 trong không khí, làm thịt nhân tạo hoặc phát triển giống cây trồng biến đổi gien, chịu hạn vv…thì có những sáng kiến,

Ca bệnh siêu lây nhiễm nổi tiếng nhất thế kỷ XX

Khám phá

Đầu bếp Typhoid Mary làm phát tán bệnh thương hàn cho ít nhất 51 người do nấu nướng không đảm bảo vệ sinh. Điều này khiến cô trở thành ca bệnh “siêu lây nhiễm” nổi tiếng nhất thế kỷ XX, trước khi thuật ngữ này tồn tại.

Chính sách phân loại rác của Trung Quốc: “Cuộc chiến” 20 năm

Chính sách

Việc góp phần giữ môi trường trong lành cho các đô thị lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, những nơi còn phải vật lộn với bài toán ô nhiễm không khí, chính quyền Trung Quốc đã kiên trì thực hiện chính sách phân loại rác đầu nguồn từ 20 năm qua.

Nhà hàng có từ khi nào?

Khám phá

Hầu hết nhà hàng hiện đại đầu tiên của phương Tây đều nằm ở Pháp và thủ đô Paris là nơi diễn ra một cuộc cách mạng ẩm thực vào thế kỷ 18. Tuy nhiên, văn hóa nhà hàng đã xuất hiện trước đó khoảng 600 năm tại một quốc gia khác nằm cách nửa vòng Trái đất.

Trang đầu ...4 5 6 ...Trang cuối

nấu-nướng - Có 122 kết quả

CHUYÊN MỤC