Bánh nhãn là một trong những đặc sản tại vùng quê Hải Hậu, bánh nhãn đã được nhiều người biết đến như một món ăn, món quà vô cùng ý nghĩa. Sản phẩm Bánh Nhãn ở đây đã có từ rất lâu đời được chuyền lại từ đời cha đến đến con, cứ như thế được lưu giữ và phát triển đến bây giờ.