Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Ứng dụng công nghệ sấy vi sóng trong bảo quản, chế biến nông sản

Khoa học

Ưu điểm của công nghệ sấy vi sóng là nhiệt được thâm nhập bằng những tia sóng siêu nhỏ khiến cho tất cả các thành phần trong sản phẩm đều được làm khô trong thời gian rất ngắn.

Con người ăn uống ngoài vũ trụ trong 60 năm qua như thế nào?

Giải mã

Trong suốt 6 thập kỷ khám phá vũ trụ, con người đã ăn uống ra sao trên trạm vũ trụ ISS. Hãy cùng tìm hiểu qua loạt ảnh thú vị trong bài viết này.

Lịch sử cổ xưa của chocolate, quà tặng của các vị thần

Khám phá

Trong xã hội ngày nay, chocolate là đồ ăn phổ biến với các hình thức khác nhau bao gồm dạng thỏi, kẹo mềm và bột. Nhưng nhiều thế kỷ trước, chocolate là mặt hàng xa xỉ và chỉ được sử dụng dưới dạng đồ uống.

Malaysia: Năm lĩnh vực công nghệ ưu tiên

Chính sách

Giáo sư Asma Ismail, chủ tịch Viện Hàn lâm KH&CN Malaysia cho rằng, Malaysia cần giải quyết tình trạng bất bình đẳng kinh tế xã hội từ khả năng sử dụng công nghệ thông tin truyền thông - cải thiện y tế, phát triển các ngành công nghiệp trên nền tảng công nghệ sinh học.

Ăn sôcôla đen giảm stress, tăng cường trí nhớ

Khám phá

Kết quả từ các thử nghiệm chỉ ra rằng ăn sôcôla đen có thể làm giảm stress và viêm cũng như cải thiện trí nhớ và khả năng miễn dịch.

Món ngon trong tuần: Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng, xúc xích, chè sắn, sữa chua hoa quả, bò tái chanh

Sống - Khỏe

Bánh Trung thu rau câu nhân sầu riêng, sữa chua hoa quả, bò tái chanh, khô gà lá chanh, bánh bò nướng lá dứa, bánh dẻo nhân đậu xanh, trà đào cam sả, nem chua Thanh Hóa… là những là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Món ngon trong tuần: Tàu hủ, bánh Trung thu rau câu chanh leo nhân bơ, bánh bao nhân phô mai

Sống - Khỏe

Tàu hủ, bánh Trung thu rau câu chanh leo nhân bơ, bánh bao nhân phô mai, lẩu bò nhúng giấm, bánh trung thu thạch đậu nành sương sáo, kẹo Milo Cube, bánh cay, bánh bao kim sa… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Cách làm tàu hủ nước đường không cần đến thạch cao

Sống - Khỏe

Tàu hủ nước đường (tào phớ) là món ngon được nhiều người hảo ngọt ưa thích. Tuy nhiên, khi mua ngoài chợ thường không đảo bảo vệ sinh vì sử dụng thạch cao. Dưới đây là cách nấu tàu hủ ngon mà không dùng đến thạch cao.

Hướng dẫn làm bánh Trung thu rau câu chanh leo nhân bơ

Sống - Khỏe

Bánh Trung thu rau câu chanh leo nhân bơ nghe có vẻ khá xa lạ với nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, món bánh này lại rất hấp dẫn bởi vị ngọt mát với nhân bơ beo béo quyện với chanh leo chua chua cực ngon.

Món ngon trong tuần: Bánh trung thu tiramisu cacao, trứng cuộn kiểu Hàn Quốc, bánh sữa tươi chiên

Sống - Khỏe

Bánh trung thu tiramisu cacao, lẩu riêu cua bắp bò, cá bống dừa kho tiêu, bánh gối, bánh bò, bánh tằm khoai mì, trứng cuộn kiểu Hàn Quốc, bánh mì chà bông nhân phô mai… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi đến cho quý độc giả trong tuần vừa qua.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

Cacao - Có 52 kết quả

CHUYÊN MỤC