Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Gạo nếp gà gáy Mỹ Lung được sản xuất kỳ công như thế nào?

Địa phương

Lúa không cắt từ gốc, chẳng cắt cả khóm mà phải cắt lửng và cắt từng bông một. Mà nếu đúng ra, phải gọi là đi nhặt lúa mới đúng. Công việc này được làm một cách hết sức chậm rãi.

Đặc tính chung của thuốc lào Vĩnh Bảo

Địa phương

Thuốc lào Vĩnh Bảo 1 có độ dẻo của sợi thuốc cao còn thuốc lào Vĩnh Bảo 2 sợi có độ dẻo trung bình. Còn khi hút thì thuốc lào Vĩnh Bảo 2 nặng hơn một chút.

Tương Nam Đàn có gì khác với tương Bần?

Địa phương

Tương Nam Đàn độc đáo ở chỗ nó là tương mảnh, hạt đậu làm tương chỉ xay vỡ thành mảnh đậu chứ không “nát như tương Bần”. Chai tương Nam Đàn không có mầu nâu như tương Bần, mà vàng sánh như mật ong.

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Chính do địa hình phức tạp của đảo đã ảnh hưởng tốt đến sự phân giải cá trong sản xuất nước mắm.

Làm bánh xíu páo công phu và vất vả

Địa phương

Học được nghề của chính thợ bánh người Tàu trên phố Hoàng Văn Thụ mới thấy các công đoạn làm xíu páo (xíu báo) quả thật tốn rất nhiều công phu. Để làm bánh này, ban đầu phải làm nhân chứ không phải vỏ bánh.

Hình ảnh sản xuất mỳ gạo ở làng nghề Hùng Lô, Phú Thọ

Địa phương

Làng nghề mỳ, bún Đoàn Kết xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) ngày càng được duy trì và phát triển, giúp người dân nơi đây từng bước thoát nghèo và vươn lên làm giàu.

Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng đến mức nào?

Địa phương

Cách đây từ nhiều năm, nước mắm Phú Quốc đã trở thành loại nước chấm nổi tiếng trong bữa ăn truyền thống hàng ngày của người Việt Nam. Sản phẩm được bảo hộ tên gọi xuất xứ từ năm 2001 và lên đường xuất khẩu ra thị trường trên toàn thế giới.

Quá trình kéo rút và đóng chai nước mắm Phú Quốc

Địa phương

Sau khi cá chín, bắt đầu quá trình kéo rút nước mắm từ thùng chượp là bước cuối cùng của quy trình sản xuất. Sau đó sẽ chuyển sang công đoạn đóng chai trước khi tung ra thị trường.

Cách phân biệt hồng không hạt Bắc Kạn và các loại hồng khác

Địa phương

Trên thị trường có rất nhiều loại hồng, mỗi loại hồng có một đặc tính riêng. Sau đây là tính chất đặc thù của giống hồng không hạt Bắc Kạn.

Nguồn gốc, xuất xứ của bưởi Phúc Trạch

Địa phương

Phúc Trạch là tên của một xã thuộc huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Hương Khê là một huyện miền núi nằm ở phía tây nam tỉnh Hà Tĩnh, phía Tây giáp Lào, phía Nam giáp tỉnh Quảng Bình, phía Đông giáp huyện Cẩm Xuyên và Thạch Hà, phía Bắc giáp huyện Vũ Quang và Can Lộc.

Trang đầu ...22 23 24 ...Trang cuối

Sản-vật-việt - Có 484 kết quả

CHUYÊN MỤC