Trang chủ Search

lên-men - 353 kết quả

Con người đang tiếp tục tiến hóa, chỉ là bạn không kịp nhận ra

Con người đang tiếp tục tiến hóa, chỉ là bạn không kịp nhận ra

Nhiều người có sai lầm rằng linh trưởng là tổ tiên của chúng ta. Thực tế thì chúng ta và linh trưởng có chung một tổ tiên, nhưng đã phát triển theo những hướng khác nhau và điều này vẫn đang tiếp tục diễn ra.
Công thức làm nem chua đúng điệu đặc sản Thanh Hóa

Công thức làm nem chua đúng điệu đặc sản Thanh Hóa

Thanh Hóa là vùng đất có nhiều đặc sản ngon nổi tiếng, trong đó phải kể đến nem chua. Nem chua được yêu thích bởi vị chua ngọt dịu nhẹ từ thịt lợn lên men tự nhiên, vị giòn của bì cùng hương thơm của lá gói và các loại gia vị.
Rượu vang cổ xưa nhất thế giới đến từ đâu?

Rượu vang cổ xưa nhất thế giới đến từ đâu?

Loại rượu vang cổ xưa nhất trên thế giới có thể có nguồn gốc từ Italy. Các nhà nghiên cứu đã công bố phát hiện này sau khi tìm thấy dấu vết của nho lên men 6.000 năm tuổi tại đảo Sicily, miền Tây Italy. Phát hiện này đã được đăng trên tạp chí Microchemical.
Clip: Bánh bò thốt nốt Châu Đốc ngọt bùi hương vị miền Tây

Clip: Bánh bò thốt nốt Châu Đốc ngọt bùi hương vị miền Tây

Chỉ một lần nếm thử món bánh của vùng đất An Giang, du khách sẽ khó có thể quên được vị bùi bùi, ngon ngọt của bánh bò thốt nốt. Chính món quà nhỏ này lại là yếu tố đã níu kéo biết bao du khách trở lại với vùng sông miền Tây.
Nếm thử đặc sản nổi tiếng của An Giang

Nếm thử đặc sản nổi tiếng của An Giang

Nhắc tới đặc sản An Giang, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới đường thốt nốt. Loại đường này có vị ngọt thanh, rất tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng.
Hướng dẫn ủ rượu vang đu đủ dễ như trở bàn tay

Hướng dẫn ủ rượu vang đu đủ dễ như trở bàn tay

Rượu vang đu đủ nghe có vẻ lạ lẫm đối với nhiều người nhưng loại rượu này uống rất ngon mà còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp trái tim khỏe mạnh, tốt cho hệ tiêu hóa…
Đặc tính mắm tôm Hậu Lộc

Đặc tính mắm tôm Hậu Lộc

Mắm tôm Hậu Lộc được sản xuất từ moi biển, có màu sim chín, mùi thơm tự nhiên đặc trưng, không tanh, không có mùi lạ. Không có các hải sản khác như cá, tôm, cua, ốc, mực … không có mảnh xác côn trùng: ruồi, bọ, gián… và các tạp chất khác.
Bí quyết giúp một số loài cá nước ngọt sống sót khi thiếu oxy

Bí quyết giúp một số loài cá nước ngọt sống sót khi thiếu oxy

Nhóm các nhà sinh vật học từ Đại học Oslo (Na Uy) và Liverpool (Anh) đã kiểm tra cơ chế cho phép một số loài cá nước ngọt sống sót được trong điều kiện cực thiếu oxy trong vùng bị băng giá bao phủ.
Hướng dẫn trồng cây lan càng cua vô cùng đơn giản

Hướng dẫn trồng cây lan càng cua vô cùng đơn giản

Lan càng cua (hoa tiểu quỳnh) là loại cây cảnh được rất nhiều chọn để chưng trong nhà, phòng làm việc… Hoa nở đẹp và có màu sắc đa dạng từ đỏ, cam, vàng, hồng, trắng…
Nghề làm mắm 200 tuổi trứ danh Phan Thiết

Nghề làm mắm 200 tuổi trứ danh Phan Thiết

Người dân làm nước mắm từ thời Phan Thiết mang tên Tổng Đức Thắng (1809), mỗi năm ủ chượp được 25 triệu lít.