Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Lúa đặc sản: Đường từ ngân hàng gene ra thị trường

Khoa học

Những giống lúa đặc sản của Việt Nam như dự hương, nếp gà gáy, nếp rồng cho loại cơm ngon đến nỗi ai ăn một lần là không thể quên, nhưng vì năng suất thấp nên nông dân bỏ dần để chuyển sang trồng lúa cao sản.

Công đoạn chăm sóc lúc ra hoa tạo quả vải thiều Thanh Hà

Địa phương

Phòng trừ sâu bệnh là việc quan trọng nhằm đảm bảo cho chất lượng quả. Thường phòng trừ bệnh thán thủ, sâu đục mép và các loại sâu bệnh khác theo từng thời kỳ.

Yêu cầu kỹ thuật của khu vực chế biến mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Nền khu vực chế biến mắm tôm phải nhẵn, phẳng, không trơn và thoát nước tốt và phải có lối đi đủ rộng để vận chuyển nguyên liệu và mắm tôm thành phẩm.

Công đoạn cấy và chăm sóc lúa Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Sau khi cấy, người nông dân thường dùng phân xanh dận xuống ruộng (cây điền thanh, cây bí, lá xoan…) để cung cấp chất hữu cơ và các chất vi lượng cho lúa.

Đặc tính cảm quan và hóa lý hồng không hạt Bắc Kạn

Địa phương

Cây hồng có tên khoa học là Diospyros Kaki Lim, là một loại cây ăn quả lâu năm có nguồn gốc á nhiệt đới đã được trồng lâu đời ở Việt Nam và nhi ều nước trên thế giới. Quả hồng không hạt nhỏ, hình trái tim, thịt quả giòn, ngọt và không có hạt.

Đặc tính chè Tân Cương

Địa phương

Chè được chế biến, sấy khô, sau đó được pha với nước sôi khi uống, trong văn hóa của người dân Việt Nam, chè không chỉ thể hiện văn hóa tiêu dùng mà nó còn thể hiện các mối quan hệ giao tiếp trong cuộc sống như: lễ, tết, hội hè...

Tính chất đặc thù của sản phẩm ngán Quảng Ninh

Địa phương

Con ngán Quảng Ninh có hình tròn hoặc ovan, màu vỏ xám, xanh nhạt đến đậm, vỏ 2 mảnh, bề mặt vỏ có gờ sinh trưởng. Thịt ngán tươi có màu trắng đục, mùi tanh, mang huyết có màu hồng tươi.

Đặc tính lý, hóa của quả bưởi Phúc Trạch

Địa phương

Chất lượng của bưởi Phúc Trạch là kết quả của sự hài hòa các yếu tố chính hàm lượng đường tổng số ≥ 7,46% , độ Brix ≥ 10,0, hàm lượng axít hữu cơ thấp vừa phải (0,26 – 0,79%) và đi kèm vị he rất nhẹ.

Công đoạn khai thác và bảo quản quế Văn Yên

Địa phương

Vỏ quế sau khi được thu hoạch mang về được phơi khô tự nhiên dưới bóng râm hoặc dưới nắng nhạt, tránh nắng gắt vì sẽ bị mất dầu. Ban đêm còn phải phơi sương cho quế được mềm dịu dễ uốn.

Ảnh hưởng của điều kiện khí hậu tới chất lượng bưởi Năm Roi Bình Minh

Địa phương

Nhiệt độ thích hợp nhất cho giống bưởi Năm Roi sinh trưởng, phát triển là trong khoảng từ 23 độ C đến 29 độ C. Ngoài ra, loại cây này cũng cần nhiều ánh sáng và độ ẩm không khí.

Trang đầu ...19 20 21 ...Trang cuối

tinh-hoa - Có 638 kết quả

CHUYÊN MỤC