Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Tính chất đặc thù của quế Văn Yên

Địa phương

Có rất nhiều loại quế với đặc điểm cảm quan, hóa lý khác nhau. Vậy làm sao để biết được những đặc điểm này của quế Văn Yên? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn.

Đặc tính về giống quế Văn Yên

Địa phương

Quế có tán lá hình trứng, thường xanh quanh năm, thân cây tròn đều, vỏ ngoài màu xám, hơi nứt rạn theo chiều dọc. Trong các bộ phận của cây quế như vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có chứa tinh dầu, đặc biệt trong vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất.

Đặc tính gạo Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Gạo Tám xoan Hải Hậu là sản phẩm đặc sản truyền thống và nổi tiếng, được sản xuất trong các điều kiện về tự nhiên, con người có nhiều điểm khác biệt bao gồm: sự khác biệt về điều kiện khí hậu, đất đai, về giống lúa, điều kiện canh tác và quy trình sản xuất, chế biến.

Đặc tính mắm tôm Hậu Lộc

Địa phương

Mắm tôm Hậu Lộc được sản xuất từ moi biển, có màu sim chín, mùi thơm tự nhiên đặc trưng, không tanh, không có mùi lạ. Không có các hải sản khác như cá, tôm, cua, ốc, mực … không có mảnh xác côn trùng: ruồi, bọ, gián… và các tạp chất khác.

Điều gì làm nên sản phẩm nước mắm Phan Thiết ngon hảo hạng?

Địa phương

Sản xuất nước mắm là nghề truyền thống của ngư dân ở Việt Nam hàng trăm năm nay. Hơn thế nữa, nước mắm trong một thời gian dài được coi là sản phẩm mang đậm văn hoá và truyền thống gắn liền con người và cư dân Phan Thiết.

Nguyên liệu sản xuất chè Tân Cương

Địa phương

Nguyên liệu dùng để chế biến chè Tân Cương là búp chè của giống chè Trung du (Camellia sinensis Var. Macrophylla), có nguồn gốc từ giống chè Trung Quốc.

Công đoạn chuẩn bị mạ gạo Tám xoan Hải Hậu

Địa phương

Mạ cấy ở tuổi 40 - 45 ngày tuổi (5 đến 6 lá). Yêu cầu cây mạ to, ngạnh trê, cây mạ cứng.

Công đoạn chăm sóc cây quế Văn Yên

Địa phương

Do quế là cây trung tính, nên thời kỳ ban đầu khi mới trồng, cây con cần được che bóng, sau trồng khoảng 3 - 4 năm cây bắt đầu phát triển mạnh thì nhu cầu ánh sáng lại rất cao.

Chè Tân Cương nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Ngay từ những năm đầu của thế kỷ XX, chè gói Tân Cương mang hiệu Con Hạc do ông Nghè Sổ - người có công mang giống chè trung du về vùng Tân Cương trồng và lập xưởng chế biến chè đầu tiên ở nơi đây mang đi dự thi "Đấu Xảo" ở Hà Nội đã giành giải nhất.

Mắm tôm Hậu Lộc nổi tiếng cỡ nào?

Địa phương

Nghề chế biến mắm tôm Hậu Lộc có từ rất lâu đời, từ khi thành lập làng cá Diêm Phố vào thế kỷ thứ 12, cách đây gần 800 năm.

Trang đầu ...18 19 20 ...Trang cuối

tinh-hoa - Có 638 kết quả

CHUYÊN MỤC