Trang chủ Search

lên-men - 353 kết quả

Phát hiện “nhà máy bia cổ nhất thế giới” ở hang động tại Israel

Phát hiện “nhà máy bia cổ nhất thế giới” ở hang động tại Israel

Các nhà nghiên cứu cho biết họ đã tìm thấy nhà máy bia lâu đời nhất thế giới, với bã bia 13.000 năm tuổi, ở một hang động tiền sử gần Haifa ở Israel.
Lợi khuẩn không thực sự tốt cho đường ruột

Lợi khuẩn không thực sự tốt cho đường ruột

Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng lợi khuẩn (probiotic) - vốn được khuyên là tốt cho đường ruột – hoàn toàn có khả năng gây ra những rối loạn nghiêm trọng nếu kết hợp với thuốc kháng sinh.
Phô mai đóng vai trò quan trọng đáng kinh ngạc đối với sự tiến hóa của loài người

Phô mai đóng vai trò quan trọng đáng kinh ngạc đối với sự tiến hóa của loài người

Phô mai Ai Cập cổ đại giúp chúng ta hiểu công nghệ chế biến sữa đã đi vào cuộc sống con người từ bao giờ và như thế nào.
Trầm cảm, "não cá vàng" vì… thiếu vitamin

Trầm cảm, "não cá vàng" vì… thiếu vitamin

Bộ não là cơ quan đầu tiên bị xáo trộn nếu mức vitamin B12 trong cơ thể bạn quá thấp.
Thịt xông khói có tốt cho sức khỏe?

Thịt xông khói có tốt cho sức khỏe?

Việc ăn nhiều thịt xông khói và các loại thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư?
Chế độ ăn nhiều muối tiêu diệt vi khuẩn tốt trong ruột

Chế độ ăn nhiều muối tiêu diệt vi khuẩn tốt trong ruột

Chế độ ăn nhiều muối có thể tiêu diệt vi khuẩn Lactobacillus trong ruột. Điều này góp phần làm tăng huyết áp và gây ra các bệnh ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch.
TPHCM cần gần 4 nghìn tỷ đồng cho phát triển công nghiệp sinh học y dược

TPHCM cần gần 4 nghìn tỷ đồng cho phát triển công nghiệp sinh học y dược

3.950 tỷ đồng là kinh phí mà TPHCM dự kiến đưa ra để thực hiện Chương trình phát triển công nghiệp sinh học y dược giai đoạn 2018 – 2025, tầm nhìn đến năm 2030 (gọi tắt là Chương trình), với mục tiêu kiến tạo và phát triển ngành công nghiệp này thành mũi nhọn kinh tế quan trọng của thành phố.
Ứng dụng hệ vi sinh vật phân hủy nền đáy để xử lý môi trường tại Thọ Quang, Đà Nẵng

Ứng dụng hệ vi sinh vật phân hủy nền đáy để xử lý môi trường tại Thọ Quang, Đà Nẵng

Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam phối hợp với UBND TP. Đà Nẵng, Viện Công nghệ môi trường đã chủ trì thực hiện đề tài “Nghiên cứu giải pháp ứng dụng hệ vi sinh vật phân hủy nền đáy để xử lý mùi phát sinh do bùn và nước mặt tại khu vực âu thuyền Thọ Quang thành phố Đà Nẵng”.
Khát vọng nâng tầm giá trị cho rong biển Lý Sơn

Khát vọng nâng tầm giá trị cho rong biển Lý Sơn

Ý nghĩa của Vinarongbien – dự án nâng giá trị cho rong biển Lý Sơn do Lê Thị Thanh Thanh thực hiện là tìm các giải pháp và tạo sản phẩm giải quyết thực trạng rong biển bị thương lái mua với giá thấp, mang lại cuộc sống no ấm hơn cho người dân làm nghề hái rong biển.
Hà Giang: Nâng chất lượng mật ong Bạc Hà ngang sản phẩm nhập khẩu

Hà Giang: Nâng chất lượng mật ong Bạc Hà ngang sản phẩm nhập khẩu

Với sự chuyển giao công nghệ của các nhà khoa học, mật ong Bạc Hà của vùng cao nguyên đá Hà Giang đã đạt được những chỉ tiêu về chất lượng theo chuẩn quốc tế, đặc biệt là chỉ tiêu về hàm lượng nước, mở đường cho việc đưa sản phẩm này đến những thị trường xa hơn.