Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Đũa điện tử làm tăng vị mặn cho thức ăn

Thời sự quốc tế

Homei Miyashita, giáo sư tại Đại học Meiji (Nhật Bản), đã chế tạo thành công một đôi đũa điện tử, sử dụng kích thích điện để làm cho thức ăn có vị mặn hơn 50%. Thiết bị này phù hợp với những người thích ăn mặn nhưng muốn giảm lượng muối nạp vào cơ thể để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nước bọt thay đổi hương vị thức ăn?

Khoa học

Nước bọt không chỉ là chất bôi trơn, nó đóng vai trò tích cực trong cách chúng ta cảm nhận hương vị và thậm chí có thể ảnh hưởng đến loại thực phẩm mà chúng ta thích ăn.

TPHCM: Hỗ trợ ít nhất 30% tổng kinh phí thực hiện các nhiệm vụ KH&CN được đặt hàng

Địa phương

Sở KH&CN TPHCM hỗ trợ từ 30 – 100% kinh phí cho các đơn vị thực hiện các nhiệm vụ nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ năm 2023 của TPHCM.

Cao điểm xâm nhập mặn ở Đồng bằng Sông Cửu Long

Địa phương

Dòng chảy mùa khô năm 2023 tiếp tục sụt giảm, dự báo xâm nhập mặn lớn nhất mùa khô năm nay vào cuối tháng 2 đến tháng 3. Xâm nhập mặn trên các sông chính tại ĐBSCL sẽ vào sâu hơn so với trung bình nhiều năm.

Bức tranh thị trường khởi nghiệp trong ngành F&B Việt Nam: Nhiều cơ hội để nắm bắt

Công nghệ

Không chỉ gói gọn trong giao hàng trực tuyến, công nghệ giờ đây đã trở thành một công cụ quan trọng giúp các doanh nghiệp F&B quản lý nhân sự, tối ưu hóa vận hành hay tiếp cận khách hàng.

Nguồn nhân lực ngành hạt nhân: Khan hiếm ngày càng gia tăng

Khoa học

Mặc dù đã được đề cập đến trong vòng năm năm qua nhưng hiện tại, tình trạng khan hiếm nhân lực của ngành hạt nhân ngày một gia tăng. Điều đó cho thấy, việc duy trì sự phát triển của ngành, và qua đó, đóng góp cho xã hội, là một thách thức

Dân số Trung Quốc lần đầu giảm sau 61 năm

Sự kiện

Theo Cục Thống kê Trung Quốc, trong năm 2022, dân số Trung Quốc đã giảm 850.000 người so với năm 2021. Đây là lần đầu dân số nước này giảm, kể từ nạn đói lớn trong giai đoạn 1959-1961.

Gạo biến đổi gene góp phần giải quyết tình trạng thiếu lương thực do biến đổi khí hậu

Sự kiện

GS.TS Nguyễn Thị Lang và NCS Nguyễn Trọng Phước thuộc Viện Nghiên cứu Nông nghiệp công nghệ cao Đồng bằng sông Cửu Long (HATRI) mới đây đã cùng các nhà khoa học tại Đại học Sheffield (Anh) phát hiện ra việc điều chỉnh kích thước, số lượng khí khổng trên lá sẽ giúp gia tăng khả năng thích ứng với mỗi điều kiện môi trường khác nhau của cây lúa.

Hạ tầng xanh: Dựa vào thiên nhiên để thích ứng với biến đổi khí hậu

Khoa học

Những hạ tầng xanh - như rừng ngập mặn, đất ngập nước, rạn san hô, thậm chí là những mái nhà hay những bức tường xanh - không chỉ có khả năng giúp con người thích ứng với biến đổi khí hậu mà còn mang lại những lợi ich về kinh tế, xã hội đối với cộng đồng địa phương.

Phòng và trị bệnh cho tôm bằng cao thảo dược

Công nghệ

Khảo sát và nghiên cứu của nhóm tác giả tại Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM cho thấy, một số loại cao chiết từ thảo dược của Việt Nam có thể phòng và trị bệnh đốm trắng và gan tụy cấp trên tôm thẻ chân trắng.

Trang đầu ...14 15 16 ...Trang cuối

mặn - Có 1108 kết quả

CHUYÊN MỤC