Đây là mô hình vật nuôi mới, dễ chăm sóc, sinh trưởng tốt, chịu được khí hậu miền Trung nắng nóng về mùa hè, rét về mùa đông; đồng thời, tận dụng được nguồn thức ăn nông nghiệp sẵn có.
Ngỗng sư tử là giống ngỗng nhà bắt nguồn từ Bắc Trung Quốc và Siberia. Ở Việt Nam, giống này được nuôi ở nhiều nơi thuộc đồng bằng sông Hồng. Đến nay, ngỗng sư tử như một giống nội cho sản lượng thịt cao hơn hẳn ngỗng cỏ và được xem là giống ngỗng quý.
Để đa dạng hóa con giống vật nuôi, phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Quảng Trạch đã chủ trì thực hiện đề tài “Nuôi thử nghiệm ngỗng sư tử theo phương thức bán thâm canh trên địa bàn xã Quảng Tùng, huyện Quảng Trạch”.
Chăn nuôi bán thâm canh là hình thức kết hợp giữa chăn nuôi truyền thống (quảng canh) và chăn nuôi thâm canh hiện đại. Mô hình nuôi có đầu tư chuồng trại, ứng dụng khoa học kỹ thuật (vệ sinh chuồng trại, tiêm phòng định kỳ, chế độ ăn theo từng giai đoạn…), nhưng chưa hiện đại hóa, chưa áp dụng hoàn toàn các công nghệ cao hay khép kín. Mô hình thường có quy mô vừa phải, chủ yếu là hộ gia đình hoặc trang trại nhỏ đến vừa.
Mô hình nuôi ngỗng sư tử ở Quảng Tùng. Ảnh: NNC
Đề tài được triển khai cho một hộ dân ở xã Quảng Tùng, với quy mô nuôi 300 con ngỗng sư tử thương phẩm, con giống 1 ngày tuổi, trọng lượng bình quân 85-100 gram/con. Người dân được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn cách xây dựng và cải tạo chuồng trại, đảm bảo chuồng trại được xây ở nơi cao ráo, nền xi măng, lợp mái, thoáng mát về mùa đông, ấm áp vào mùa hè. Trong chuồng lắp đặt các máng ăn, máng uống, đèn chiếu sáng và sưởi ấm cho ngỗng. Ngoài ra, người dân còn được tập huấn cách chăm sóc, cho ăn, vệ sinh chuồng trại định kỳ, theo dõi bệnh để có phương án xử lý kịp thời.
Kết quả cho thấy, khả năng sinh trưởng và phát triển của ngỗng sư tử nuôi ở xã Quảng Tùng khá tốt. Tỷ lệ nuôi sống đạt 97%; và sau thời gian nuôi bốn tháng, ngỗng sư tử đạt trọng lượng trung bình 4,3 kg/con, tốc độ tăng trọng trung bình khoảng 1,1 kg/con/tháng, năng suất cao gấp hai-ba lần so với giống ngỗng cỏ.
Hộ dân triển khai mô hình này cho biết, đây là mô hình vật nuôi mới, dễ chăm sóc, sinh trưởng tốt, chịu được khí hậu miền Trung nắng nóng về mùa hè, rét về mùa đông; đồng thời, tận dụng được nguồn thức ăn nông nghiệp sẵn có như cỏ, thân chuối, rau,… để phối trộn cùng thức ăn công nghiệp.
Nhóm thực hiện Đề tài đã hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi ngỗng sư tử thương phẩm theo phương thức bán thâm canh phù hợp với địa phương và có thể nhân rộng ra các địa phương khác.
Đề tài đã được Sở KH&CN tỉnh Quảng Bình nghiệm thu, kết quả đạt.
Tin đăng KH&PT số 1340 (số 16/2025)