Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể bắt tay vào trồng để có nguồn ớt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bởi nó rất dễ trồng và ít sâu bệnh.

Cây ớt con. Ảnh minh họa.

1. Chuẩn bị hạt giống, đất trồng và dụng cụ trồng

Hạt giống

Bạn có thể mua hạt giống hoặc cây ớt giống tại cửa hàng bán vật tư nông nghiệp, cây cảnh gần nơi bạn sống, hạt giống.

Tuy nhiên, bạn cũng có thể lấy hạt từ trái ớt khi mua về sử dụng. Chọn những trái chín đều, cầm chắc tay. Tách quả lấy đoạn giữa của trái ớt để có được hạt khỏe mạnh nhất. Phơi khô hạt ớt để làm giống.

Đất trồng

Đất trồng ớt cần chọn loại đất thoáng xốp, giàu chất hữu cơ như đất cát pha, đất thịt pha sét, đất phù sa ven sông và đất canh tác lúa. Bạn có thể mua sẵn hoặc trộn đất với vỏ trấu, xơ dừa hoặc phân bò đã ủ...

Dụng cụ trồng

Bạn có thể tận dụng những dụng cụ có sẵn như khay, chậu, bình nước suối, chai hoặc thùng xốp.

Ớt rất dễ trồng lại ít sâu bệnh. Ảnh minh họa.

2. Gieo hạt

Ngâm hạt giống bằng nước ấm (khoảng 53 độ C) trong vòng 6-10 tiếng thì đem gieo hạt xuống đất đã chuẩn bị sẵn. Tưới nước bằng vòi phun nhẹ.

Khi cây con được khoảng 30-35 ngày thì đem ra cấy. Khi cấy xong chuyển vào nơi ít ánh nắng hoạc che chắn khoảng 4-5 ngày để cây mới cây nhanh chóng bén rễ và không bị cháy nắng. Tưới nước ngày 2 lần vào lúc sáng sớm vào chiều tối.

Bạn cũng có thể gieo hạt trực tiếp mà không cần ngâm ủ. Khi cây con được 4-5 lá thật thì đem ra cấy.

3. Chăm sóc

Khi cây cao khoảng 25cm thì tiến hành tỉa các cành con và lá (chỉ tỉa các cành nằm bên dưới) để giúp cây thoáng gốc, tập trung phát triển tán lá chắc khỏe hơn.

Tưới nước ngày 2 lần.

Mỗi tháng bón phân bổ sung 1 lần (phân bón có thể bón phân trùn quế, hoặc các loại phân hữu cơ tan chậm).

Ớt sắp được thu hoạch. Ảnh minh họa.

4. Thu hoạch

Nếu cây ớt phát triển tốt, có thể ra hoa trong tháng thứ 2 từ lúc gieo hạt. Ớt cay cho thu hoạch 35-40 ngày sau khi trổ hoa.

Trong thời gian cây ớt ra hoa bạn có thể bón thêm phân gà cho cây.

Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn 2 tháng.

Ngọc Ánh