Cà chua, dưa chuột, cà tím… là những loại rau quả bổ dưỡng. Chúng cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, rau quả cũng có những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời nếu chúng ta sử dụng đúng cách.
1. Dưa chuột chữa Guot
Dưa chuột có tác dụng đào thải acid uric.
Theo Đông y, dưa chuột có vị ngọt, tính hàn và ít độc. Từ lâu, người ta đã dùng dưa chuột để lợi tiểu, chữa phù thũng, giải độc.
Theo Tây y, dưa chuột đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm chữa bệnh Guot vì nó có thể đào thải nhanh chóng acid uric ra khỏi cơ thể.
Cách dùng:
Nước ép dưa chuột, cần tây: 2 thân cây cần tây, 1 quả dưa chuột cỡ vừa, 1 lát chanh, 2 lát gừng. Cho dưa chuột và cần tây vào ép. Sau đó, vắt chanh và cho gừng vào.
2. Cà chua ngăn ngừa bệnh về mắt
Cà chua là một loại thực phẩm rất tốt cho mắt.
Cà chua chứa rất nhiều vitamin A và C. Hai vitamin này có tác dụng tăng cường thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Hơn nữa, cà chua còn thể làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể.
Cách dùng:
Sinh tố cà chua: Cà chua 2 quả, sữa tươi không đường 400ml, mật ong, chanh tươi, đá bào. Cà chua bỏ vỏ và hạt, thái nhuyễn. Đổ sữa tươi vào bát cà chua vừa thái, trộn đều, thêm chanh và đường vào. Cho mật ong vào hỗn hợp rồi bỏ vào cối xay. Rót ra ly rồi thêm đá vào.
3. Cà tím ngăn ngừa bệnh tim mạch
Cà tím rất tốt cho tim mạch.
Cà tím là loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin P, một loại vitamin làm tăng cường sự dẻo dai của các mạch máu và là giảm lượng cholesterol. Qua đó, cà tím giúp làm giảm nguy cơ cao huyết áp, xơ cứng động mạch và đột quỵ.
Cách dùng:
Cà tím om: Chuẩn bị cà tím 3 quả, nhân thịt chay 300g, sốt cà chua 15ml, dầu vừng 2 thìa, gia vị. Cà thái dọc làm 2 nửa bỏ ruột, ngâm nước muối, vớt ra để ráo. Nhồi nhân thịt chay đã trộn gia vị và quả cà tím, xếp vào xoong. Tiếp đó xào hành rồi cho bột mì và sốt cà chua để om.
4. Nước cốt chanh làm đẹp da
Nước cốt chanh. Ảnh minh hoạ.
Nước cốt chanh là gia vị quan trọng trong nhiều món ăn, là nguyên liệu của nhiều loại đồ uống. Ngoài ra, nước cốt chanh giúp chống nếp nhăn, mụn đầu đen và xóa tàn nhang.
Cách dùng:
Chanh dưa hấu: Chuẩn bị 600g dưa hấu,1 quả chanh, 15ml mật ong, vài nhánh bạc hà. Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn dưa hấu rồi vắt chanh vào, thêm chút mật ong.