Trứng kiến vàng là món ăn dân dã vô cùng độc đáo của những người dân ở các vùng trung du, miền núi của Việt Nam.
Kiến vàng là loài côn trùng khá phổ biến ở Việt Nam, nhất là các vùng trung du, miền núi. Nó chính là loài thiên địch chống lại sự phá hoại của côn trùng gây hại cho cây trái. Đồng thời, trứng kiến vàng còn là món ăn độc đáo của nhiều người dân.
Muối kiến. Ảnh: Báo Thừa Thiên - Huế.
Trứng kiến vàng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như
muối kiến, nộm trứng kiến, dưa cải kho trứng kiến và canh trứng kiến…
- Video trứng kiến vàng - món ăn dân dã độc đáo của người miền núi. Nguồn: ẨM THỰC QUANH TA.
Trang Phùng (tổng hợp)