Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

400 thương hiệu tham gia triển lãm công nghệ bao bì

Sự kiện

Diễn ra từ ngày 8-10/11 tại TPHCM, Triển lãm quốc tế lần thứ 16 về Công nghệ xử lý, chế biến và đóng gói bao bì Propak 2023 trưng bày, trình diễn nhiều giải pháp công nghệ tiên tiến và trang thiết bị hiện đại.

14% người trưởng thành nghiện thực phẩm chế biến sẵn

Khoa học

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMJ vào ngày 9/10, một nhóm các nhà khoa học Mỹ, Brazil và Tây Ban Nha đã xem xét 281 nghiên cứu từ 36 quốc gia khác nhau.

Nhiệt độ tăng có thể làm tăng số lượt vào viện do các rối loạn liên quan đến chất gây nghiện

Sức khỏe

Đây là kết luận từ điều tra nghiên cứu toàn diện, có thể là đầu tiên, về mối quan hệ giữa nhiệt độ và số lượt vào viện liên quan tới rượu và các chất kích thích khác.

Thực phẩm siêu chế biến làm tăng bệnh trầm cảm?

Sống - Khỏe

Một nghiên cứu mới đây của Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến, đặc biệt là chất làm ngọt nhân tạo, và chứng trầm cảm.

Đồ uống nóng có giúp làm mát cơ thể?

Giải mã

Nghe thì có vẻ nghịch lí, nhưng liệu đồ uống nóng có thể giúp bạn hạ nhiệt trong một ngày nắng đổ lửa không?

Sản xuất axit lactic từ phần hạt mít thải bỏ

Khoa học

Với việc sử dụng phần hạt mít vốn thường bị thải bỏ, nghiên cứu sinh tiến sỹ Lê Ngọc Trâm Anh (Đại học Công nghệ Nanyang, Singapore) và các cộng sự đã phát triển một phương pháp bền vững và hiệu quả hơn để tạo ra axit lactic - một thành phần không thể thiếu trong công nghiệp thực phẩm.

Xu hướng phát triển startup bia thủ công: Xây dựng công thức độc đáo

Công nghệ

Trong bối cảnh thị trường bia thủ công đang ngày càng sôi động, các startup đang nỗ lực tìm kiếm những công thức thành công riêng của mình - từ hương vị mới mẻ với các nguyên liệu bản địa, độ cồn thấp cho đến hình thức bao bì và câu chuyện sứ mệnh đằng sau.

Kombucha có thể làm giảm lượng đường trong máu

Sức khỏe

Một nghiên cứu mới thấy hiệu quả về sức khỏe của loại đồ uống phổ biến này đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Xu hướng tái chế và sản xuất bao bì bền vững

Khoa học

Với hai cách tiếp cận chính gồm thúc đẩy tái chế bao bì hiện có và sản xuất bao bì tự hủy an toàn, các doanh nghiệp, startup đang góp từng viên gạch trên hành trình giải quyết vấn nạn rác thải nhựa nghiêm trọng tại Việt Nam.

QUATEST 3 kiểm tra các chỉ tiêu an toàn tiếp xúc thực phẩm đối với bình giữ nhiệt

Công nghệ

Hiện nay, bình giữ nhiệt rất được người tiêu dùng ưa chuộng bởi tính tiện ích của nó. Tuy nhiên, người dùng phải chọn bình giữ nhiệt đã được kiểm tra chất lượng, không nên ham rẻ, mua phải những bình kém chất lượng, có nguy cơ gây phơi nhiễm kim loại nặng do tích tụ lâu ngày, gây tác hại đến sức khỏe về lâu dài...

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

đồ-uống - Có 426 kết quả

CHUYÊN MỤC