Trang chủ Search

thịt-lợn - 148 kết quả

Robot tự hành Uber Eats bắt đầu giao đồ ăn ở Tokyo

Robot tự hành Uber Eats bắt đầu giao đồ ăn ở Tokyo

Từ ngày 6/3, Uber Eats Nhật Bản đã triển khai dịch vụ giao hàng robot nhỏ tại Tokyo. Trước đó, dịch vụ này mới được triển khai ở Mỹ.
Sở KH&CN TPHCM đặt hàng xây dựng đoạn phim về truy xuất nguồn gốc

Sở KH&CN TPHCM đặt hàng xây dựng đoạn phim về truy xuất nguồn gốc

Sở KH&CN TPHCM vừa thông báo mời các đơn vị đăng ký thực hiện xây dựng 4 đoạn phim ngắn (video clip) phổ biến kiến thức liên quan truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa.
Probiotics vs kháng sinh: Cuộc chiến vì sức khỏe động vật

Probiotics vs kháng sinh: Cuộc chiến vì sức khỏe động vật

Probiotic đang nổi lên như một giải pháp thay thế an toàn và bền vững hơn cho thuốc kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi. Các nghiên cứu cho thấy chúng có hiệu quả cải thiện sức khỏe động vật, giảm nhiễm trùng và có thể đem lại lợi ích kinh tế.
Chất béo nuôi cấy trong phòng thí nghiệm

Chất béo nuôi cấy trong phòng thí nghiệm

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí eLife vào tháng 4/2023, các nhà khoa học tại Đại học Tufts (Mỹ) đã sản xuất thành công mô mỡ trong phòng thí nghiệm với kết cấu và cấu tạo tương tự như chất béo tự nhiên có nguồn gốc từ thịt động vật.
Những can thiệp đơn giản giúp thịt lợn an toàn hơn

Những can thiệp đơn giản giúp thịt lợn an toàn hơn

Bằng việc thực hành những can thiệp đơn giản như để riêng dao thớt, đeo tạp dề, dùng khăn lau, tỷ lệ nhiễm khuẩn Salmonella trên thịt lợn bán lẻ có thể giảm từ 52% xuống 24%.
Trang trại cao tầng kết hợp công nghệ cao để ... nuôi lợn

Trang trại cao tầng kết hợp công nghệ cao để ... nuôi lợn

Một tòa nhà chọc trời ở Trung Quốc cao 26 tầng, dành để nuôi lợn. Người ta cũng lên kế hoạch xây dựng một tòa tháp cao tầng khác để nuôi 1,2 triệu con lợn mỗi năm.
Ước tính các thông số lây truyền bệnh lở mồm long móng

Ước tính các thông số lây truyền bệnh lở mồm long móng

Dù bệnh lở mồm long móng gây thiệt hại nghiêm trọng cho nền nông nghiệp nhiều quốc gia trên thế giới, song cho đến nay, các thông số về sự lây truyền virus chủ yếu chỉ được ước tính trên dữ liệu về ổ dịch ở châu Âu và có rất ít dữ liệu về cách thức lây truyền của bệnh ở các nước đang phát triển.
Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Ăn cá giúp bảo vệ môi trường

Một nghiên cứu mới đã xác định được những loại hải sản giàu dinh dưỡng hơn và ít tác động môi trường hơn so với thịt bò, thịt lợn hay thịt gà.
Côn trùng có thể tạo hương vị thịt cho thực phẩm

Côn trùng có thể tạo hương vị thịt cho thực phẩm

Cho đến nay các loại côn trùng như sâu chủ yếu được sử dụng làm thức ăn vật nuôi hoặc làm mồi khi câu cá, nhưng chúng có tiềm năng trở thành nguồn thức ăn cho con người, vì dễ tạo thành hương vị của thịt mà không có tác động có hại đến khí hậu, không khí và nước như chăn nuôi thịt bò, thịt lợn và các động vật khác.
Ngành công nghệ thực phẩm Đông Nam Á: Thịt nhân tạo sẽ là tương lai?

Ngành công nghệ thực phẩm Đông Nam Á: Thịt nhân tạo sẽ là tương lai?

Các startup công nghệ thực phẩm đang phát triển các loại thịt làm từ thực vật hoặc nuôi cấy từ tế bào nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ protein ngày càng tăng trên toàn cầu.