Trang chủ Search

thịt-bò - 205 kết quả

Startup nghiên cứu thịt nhân tạo bằng công nghệ CRISPR

Startup nghiên cứu thịt nhân tạo bằng công nghệ CRISPR

Hầu như chúng ta đều đã nghe qua về loại thịt được “nuôi cấy” trong phòng lab từ tế bào động vật sống thay vì cả cơ thể con vật, bên cạnh đó là công nghệ CRISPR – cho phép các nhà khoa học chỉnh sửa DNA một cách dễ dàng.
Khi thịt bò “tiến hoá” như iPhone

Khi thịt bò “tiến hoá” như iPhone

Cuộc “chạy đua vũ trang” giữa các nhà khoa học, doanh nghiệp, cộng đồng startup và cả những nhà làm chính sách liên quan đến thực phẩm công nghệ cao đang trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết.
Thịt nhân tạo: xu hướng thực phẩm tương lai

Thịt nhân tạo: xu hướng thực phẩm tương lai

Trong tương lai gần, bạn có thể ăn các loại thịt khác nhau được sản xuất trong phòng thí nghiệm mà không phải giết hại động vật. Sản phẩm thịt nhân tạo có hương vị thơm ngon giống như thật, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và mang lại lợi ích cho môi trường.
Thịt bò Wagyu từ đĩa petri ở Thung lũng Silicon

Thịt bò Wagyu từ đĩa petri ở Thung lũng Silicon

Nông dân Nhật Bản kỳ vọng các công ty khởi nghiệp sẽ phát triển loại thịt bò “quốc bảo” này để cung cấp cho thế giới.
Cung ứng thực phẩm: Ứng dụng công nghệ blockchain

Cung ứng thực phẩm: Ứng dụng công nghệ blockchain

Công nghệ blockchain có thể khiến chuỗi cung ứng thực phẩm trở nên minh bạch hơn, cho phép theo dõi nguồn gốc và chất lượng sản phẩm từ nhà cung cấp đến nơi bán hàng và cuối cùng là người tiêu dùng.
Thực phẩm hữu cơ làm cho khí hậu trở nên tệ hơn?

Thực phẩm hữu cơ làm cho khí hậu trở nên tệ hơn?

Một nghiên cứu mới đây từ trường ĐH Công nghệ Chalmers (Thụy Điển) cho thấy lương thực được nuôi hữu cơ có tác động tới khí hậu lớn hơn so với thực phẩm được nuôi trồng thông thường, bởi chúng cần diện tích đất lớn hơn.
Ăn những món này hàng ngày, coi chừng đau tim!

Ăn những món này hàng ngày, coi chừng đau tim!

Nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy một hóa chất dẫn đến những cơn đau tim chết người có thể tăng đến 10 lần nếu bạn "ghiền" một số món ăn giàu protein phổ biến.
Scotland phát hiện trường hợp bò điên đầu tiên sau 10 năm

Scotland phát hiện trường hợp bò điên đầu tiên sau 10 năm

Scotland vừa xác nhận một trường hợp bò nhiễm bệnh BSE, thường được gọi là bệnh bò điên, tại một trang trại ở Aberdeenshire.
Con người ăn uống ngoài vũ trụ trong 60 năm qua như thế nào?

Con người ăn uống ngoài vũ trụ trong 60 năm qua như thế nào?

Trong suốt 6 thập kỷ khám phá vũ trụ, con người đã ăn uống ra sao trên trạm vũ trụ ISS. Hãy cùng tìm hiểu qua loạt ảnh thú vị trong bài viết này.
Bảo vệ khoa học trước tin tức sai lệch

Bảo vệ khoa học trước tin tức sai lệch

Một báo cáo của Ủy ban Khoa học và Công nghệ thuộc Hạ viện Anh kêu gọi xem xét lại mối quan hệ giữa các nhà khoa học, phương tiện truyền thông và công chúng để hạn chế những tin tức khoa học giả mạo hoặc sai sự thật.