Trang chủ Search

rượu-vang - 178 kết quả

Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Tạo ra sản phẩm thực phẩm mới có giá trị từ nguồn thịt quả điều

Chiều ngày 29/12/2019, Vụ Khoa học và công nghệ các ngành kinh tế-kỹ thuật đã phối hợp với Văn phòng các chương trình trọng điểm cấp nhà nước tổ chức đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ KH&CN cấp quốc gia “Nghiên cứu công nghệ tích hợp hóa sinh chế biến rượu vang chất lượng cao từ quả điều” tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Phát hiện những đồng tiền vàng 1.200 năm tuổi tại Israel

Phát hiện những đồng tiền vàng 1.200 năm tuổi tại Israel

Những kết quả giám định ban đầu cho thấy một trong những đồng tiền này là đồng dinar vàng được lưu hành dưới triều đại Quốc vương Hồi giáo Harun al-Rashid.
Nhà hàng phục vụ thực đơn giống Đại tiệc Nobel

Nhà hàng phục vụ thực đơn giống Đại tiệc Nobel

Tại nhà hàng Stadshuskällaren bên dưới tầng hầm của Tòa thị chính Stockholm, thực khách đến đây sẽ được thưởng thức các món ăn giống như những người đoạt giải Nobel.
Những đồ uống có cồn dễ say nhất

Những đồ uống có cồn dễ say nhất

Giáo sư Hal Sosabowski từ Đại học Brighton (Anh) đã nêu đích danh những đồ uống có cồn nguy hiểm nhất, nhanh chóng gây nhiễm độc và tạo ra trạng thái nôn nao ghê gớm nhất.
Phát hiện nhân tố có thể điều chỉnh nồng độ axit của rượu vang

Phát hiện nhân tố có thể điều chỉnh nồng độ axit của rượu vang

Axit tartaric có vai trò thiết yếu trong việc quy định hương vị và chất lượng các loại rượu vang. Tuy nhiên, lượng axit tự nhiên trong quả nho thường không đủ và đòi hỏi một khoản chi phí rất lớn cho lượng bổ sung từ bên ngoài.
Cafe, trà và đường định hình nền kinh tế toàn cầu

Cafe, trà và đường định hình nền kinh tế toàn cầu

Thật thú vị khi biết rằng chính cafe, trà, đường, thuốc lá và các loại gia vị đã hoàn toàn làm thay đổi trọng tâm của nền kinh tế toàn cầu, nhất là khi chúng trở nên dư thừa.
Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam 2019: Ghi nhận vai trò phụ nữ trong khoa học

Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam 2019: Ghi nhận vai trò phụ nữ trong khoa học

Phần lớn các cá nhân được trao Giải thưởng Phụ nữ Việt Nam năm nay do có đóng góp trong nghiên cứu khoa học và sáng kiến cải tiến kỹ thuật.
Biến đổi khí hậu đang thay đổi hương vị rượu vang Pháp

Biến đổi khí hậu đang thay đổi hương vị rượu vang Pháp

Thời điểm thu hoạch nho để sản xuất rượu vang tại nhiều vùng của Pháp đang diễn ra sớm hơn so với thường lệ. Nhiệt độ cao do tác động của biến đổi khí hậu khiến những quả nho chín nhanh và có nhiều đường hơn, qua đó làm tăng nồng độ cồn của rượu.
Nghiên cứu ứng dụng KH&CN xây dựng chuỗi giá trị sản xuất Nho rượu gắn với chế biến Vang Nho tại Ninh Thuận và Lâm Đồng

Nghiên cứu ứng dụng KH&CN xây dựng chuỗi giá trị sản xuất Nho rượu gắn với chế biến Vang Nho tại Ninh Thuận và Lâm Đồng

Vừa qua, Sở KH&CN tỉnh Ninh Thuận và Sở KH&CN tỉnh Lâm Đồng đã phối hợp tổ chức kiểm tra tiến độ thực hiện năm 2019 của đề tài KH&CN cấp Nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng KH&CN xây dựng chuỗi giá trị sản xuất nho rượu gắn với chế biến vang nho tại Ninh Thuận và Lâm Đồng”  do Viện Nghiên cứu Bông và PTNN Nha Hố là cơ quan chủ trì đề tài.
Giải trình tự gen của nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon

Giải trình tự gen của nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon

Các nhà khoa học tại California vừa giải trình tự gen trên hai giống nho Chardonnay và Cabernet Sauvignon để so sánh đặc điểm di truyền của chúng.