Trang chủ Search

rau-quả - 374 kết quả

Truy xuất nguồn gốc: Từng bước chuẩn hóa

Truy xuất nguồn gốc: Từng bước chuẩn hóa

Không còn chỉ là những mã QR Code với những thông tin đơn giản, sơ sài, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa hiện nay đòi hỏi các nhà quản lý và các doanh nghiệp phải thực hiện những giải pháp cụ thể hơn nữa để những chiếc tem truy xuất trở nên thực sự có giá trị với cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Cao Bằng: Nỗ lực đưa KH&CN nâng cao giá trị quả lê

Cao Bằng: Nỗ lực đưa KH&CN nâng cao giá trị quả lê

Nghiên cứu khoa học và bảo hộ nhãn hiệu đã giúp nâng cao giá trị cho lê Đông Khê, một đặc sản nổi tiếng, được ưa chuộng của tỉnh Cao Bằng.
Khi KH&CN “chống lưng” sản phẩm chủ lực

Khi KH&CN “chống lưng” sản phẩm chủ lực

Nếu ở nơi nào vẫn còn băn khoăn với câu hỏi “KH&CN có vai trò gì trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội địa phương?” thì ắt hẳn đó không phải là Bắc Giang. Bởi từ lâu, trên vùng đất trung du này, KH&CN đã được coi là yếu tố không thể thiếu trong bài toán phát triển nông nghiệp.
Công nghệ và chuyển đổi số: Nhu cầu cấp bách trong truy xuất nguồn gốc

Công nghệ và chuyển đổi số: Nhu cầu cấp bách trong truy xuất nguồn gốc

Truy xuất nguồn gốc thông qua các công nghệ tiên tiến sẽ giúp minh bạch thông tin trong cả "vòng đời" của sản phẩm, thuận lợi cho công tác quản lý, đồng thời chống lại gian lận thương mại.
Bảo hộ chỉ dẫn địa lý ở nước ngoài: Kinh nghiệm từ quả vải thiều Lục Ngạn

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý ở nước ngoài: Kinh nghiệm từ quả vải thiều Lục Ngạn

Chặng đường dài của bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Nhật Bản cho vải thiều Lục Ngạn cho thấy, để nâng cao giá trị các loại cây trái đã được định danh của Việt Nam, không chỉ cần sự vào cuộc của cả địa phương mà còn không thể bỏ qua việc đầu tư nghiên cứu chuyên sâu về sản phẩm.
4 sáng kiến mới trong cuộc chiến chống lại vi nhựa

4 sáng kiến mới trong cuộc chiến chống lại vi nhựa

Khi nhắc đến vi nhựa, hiếm khi có tin tốt. Các nhà nghiên cứu vẫn tiếp tục tìm thấy những mảnh nhựa nhỏ ở khắp mọi nơi - từ không khí, nước uống, cho đến nhau thai của người. Chúng ta có thể làm gì để xử lý cuộc ‘đại khủng hoảng’ về nhựa này?
Công nghệ cô đặc nước quả JEVA nhận giải thưởng Sáng tạo Châu Á của Quỹ ĐMST Hitachi

Công nghệ cô đặc nước quả JEVA nhận giải thưởng Sáng tạo Châu Á của Quỹ ĐMST Hitachi

Công nghệ JEVA cho phép chế biến nước quả tại điều kiện nhiệt độ thường, áp suất không cao nên sẽ tạo ra được sản phẩm có chất lượng tốt, giữ được hương vị tự nhiên của nước quả.
Bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng dịch chiết từ rau răm

Bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng dịch chiết từ rau răm

Nghiên cứu của TS Phan Thị Anh Đào (Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ) và cộng sự cho thấy, cao chiết từ rau răm có thể thay thế chất phụ gia hóa học trong việc bảo quản tôm thẻ chân trắng.
Mường Lát: Miền biên viễn kì vĩ và tráng lệ

Mường Lát: Miền biên viễn kì vĩ và tráng lệ

Lần theo hồi ức của thi sĩ Quang Dũng vừa mới được công bố, xuất bản trọn vẹn gần đây, “Đoàn binh Tây Tiến - Đoàn Võ trang Tuyên truyền Biên khu Lào Việt” (2019), thì địa danh Mường Lát chỉ xuất hiện gần cuối,
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm trong bối cảnh dịch bệnh

Xu hướng tiêu dùng thực phẩm trong bối cảnh dịch bệnh

Trong và sau đại dịch Covid-19, người tiêu dùng trên thế giới tăng cường mua sắm trực tuyến và càng chú trọng hơn vấn đề an toàn vệ sinh cũng như tính minh bạch của thực phẩm. Họ ưu tiên lựa chọn thực phẩm khiến việc nấu ăn dễ dàng, chất lượng hơn và ăn uống tại nhà.