Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Nửa sự thật khác về nhân tố enzyme

Khoa học

Trong cuốn sách “Một nửa sự thật”, các tác giả phản biện nhiều quan điểm, giả thiết không có bằng chứng khoa học chính xác của BS Hiromi Shinya về enzyme trong cơ thể người.

Nhân giống hoa đồng tiền bằng nuôi cấy mô tối ưu tỉ lệ sống

Công nghệ

Trong suốt sáu năm qua, kể từ khi cung cấp số lượng lớn giống hoa đồng tiền cho những người nông dân ở làng hoa Tây Tựu, (Hà Nội), Xuân Quan (Hưng Yên) hay Thanh Hóa, Mộc Châu (Sơn La)…, Công ty Hoa Florist Việt Nam vẫn giữ nguyên giá.

Bảo quản nông sản bằng màng chitosan kết hợp tinh dầu trầu không

Công nghệ

Màng chitosan kết hợp với tinh dầu trầu không do nhóm tác giả Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ TPHCM nghiên cứu, có khả năng kháng khuẩn, kháng ô xy hóa, có thể thay thế phương pháp bảo quản hoa quả bằng hóa chất ở quy mô lớn.

Hệ thống xử lý xoài sau thu hoạch: Tăng chất lượng và thời gian bảo quản

Công nghệ

Phân viện viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu, chế tạo hệ thống xử lý xoài sau khi thu hoạch, giúp đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.

Cây họ đậu: Một gợi ý giúp giảm thiểu tình trạng phụ thuộc vào phân bón ở châu Âu

Khoa học thường thức

Đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu gà và đậu phộng… Những cây lương thực nhỏ bé này có một khả năng đặc biệt khiến chúng trở nên độc đáo trong vương quốc thực vật.

Nuôi lươn không bùn bằng công nghệ tuần hoàn

Công nghệ

Mô hình nuôi lươn không bùn bằng công nghệ tuần hoàn do Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II thiết kế cho tỷ lệ sống đạt 99% và tốc độ tăng trưởng đạt từ 3 – 5% trọng lượng/ngày.

Máy tách nhiều loại tạp chất cho nhiều loại nông sản

Công nghệ

Đây là loại máy có khả năng làm tinh sạch nguyên liệu đầu vào cho các quy trình nghiền bột, chế biến gia vị, thực phẩm. Do được sản xuất trong nước, giá thành máy thấp hơn 20% so với máy nhập ngoại tương đương.

Chuỗi cung ứng lúa gạo và cá da trơn thiệt hại hơn 3 tỷ USD/năm do lãng phí

Khoa học

Việt Nam hiện là một trong những nhà sản xuất gạo và cá da trơn hàng đầu thế giới, nhưng tỷ lệ thất thoát từ hai chuỗi cung ứng này đang ở mức cao, từ 21-32%.

Quy trình mới kéo dài gấp đôi thời gian bảo quản mãng cầu dai

Công nghệ

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu thành công quy trình bảo quản mãng cầu dai (na) bằng dung dịch chitosan 2%, kết hợp Zeolite/Cu2+, giúp tăng thời hạn bảo quản lên 1,5 - 2 lần so với phương pháp thông thường.

Cam tươi lâu hơn nhờ dung dịch chitosan/PVA

Công nghệ

Dung dịch chitosan kết hợp poly vinyl alcohol giúp kéo dài thời gian bảo quản cam gấp hai lần mà vẫn giữ được chất lượng của trái cam và giảm tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch.

Trang đầu 1 2 3 ...Trang cuối

hao-hụt - Có 106 kết quả

CHUYÊN MỤC