Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Onego Bio - Sản xuất protein trứng từ nấm men

Khoa học

Trứng là một sản phẩm thiết yếu trong ngành kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, thị trường trứng liên tục biến động do cúm gia cầm và lời kêu gọi nuôi thả ngày càng tăng, khiến các nhà sản xuất gặp nhiều khó khăn trong việc tìm ra giải pháp khả thi.

Nhờ AI - bia có hương vị ngon hơn

Khoa học thường thức

Bia của Bỉ từ lâu đã nổi tiếng về sự đa dạng, chất lượng, hương vị và trở thành một di sản. Giờ đây, các nhà nghiên cứu cho biết họ đã khai thác sức mạnh của trí tuệ nhân tạo để làm ra những loại bia ngon hơn nữa.

Xây dựng lộ trình nghiên cứu về canh tác cây có múi một cách bền vững ở Việt Nam

Khoa học

Một sáng kiến nghiên cứu mới do ACIAR tài trợ sẽ tìm hiểu các cách thức thúc đẩy sản xuất và xuất khẩu cây có múi của Việt Nam.

Nền tảng phân phối thực phẩm Kamereo huy động được 2,1 triệu USD

Sự kiện

Công ty cho biết dự định sử dụng số tiền tài trợ vào việc củng cố đội ngũ bán hàng, phát triển danh mục sản phẩm và thương hiệu riêng, đồng thời mở rộng mạng lưới kho hàng của mình.

Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao

Khoa học

Nhờ ứng dụng công nghệ lên men, công ty khởi nghiệp Planet A Foods đã tạo ra sản phẩm chocolate không chứa cacao thân thiện với môi trường, chứa ít đường và rẻ hơn so với các loại chocolate thông thường, đồng thời vẫn mang lại hương vị tương tự các loại chocolate truyền thống.

BakeryScan: Từ AI phân biệt bánh ngọt tới công cụ quét tế bào ung thư

Khoa học

Trong vài năm trở lại đây, trí tuệ nhân tạo (AI) đã trở nên vô cùng tiến bộ và mang lại nhiều lợi ích. Nó được ứng dụng trong nhiều ngành nghề, đặc biệt là trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, từ chuyển lời nói của y bác sĩ thành hồ sơ bệnh án cho tới phát hiện bệnh tật như ung thư.

Graphene - Vật liệu giúp ngành xây dựng giảm tác động môi trường

Khoa học

Graphene có thể tạo ra các vật liệu mới, giúp ngành xây dựng tăng hiệu suất và giảm tác động ra môi trường. Tuy nhiên, thị trường của chúng tại Việt Nam vẫn đang ở giai đoạn đầu.

Làm mới hương vị tương ớt truyền thống

Khoa học

Hành trình khởi nghiệp dựa vào tài nguyên bản địa không chỉ giúp anh Lê Minh Cương, Giám đốc Công ty TNHH Spicy Country (Spico), giải quyết bài toán “được mùa mất giá” nông sản mà còn mang đến “một đời sống khác” cho sản phẩm tương ớt truyền thống đang dần mai một.

Khai thác tơ nhện: Chặng đường gian nan

Khám phá

Cho đến nay, vẫn chưa có sản phẩm hoàn thiện nào từ tơ nhện có thể đưa ra thị trường với giá cả phải chăng.

Người trẻ Việt Nam sáng tạo và hưởng lợi gì từ sự bùng nổ AI (Kỳ 2)

Khoa học

Dù Việt Nam có ít tiền để đầu tư lớn cơ sở hạ tầng trong nước cho hoạt động trong lĩnh vực AI nhưng các tài năng trẻ vẫn có thể bắt tay vào khởi nghiệp AI, tạo ra các model ứng dụng AI cho nền kinh tế và kiếm tiền cho mình, nếu đủ kiên trì, tài năng và sáng tạo.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

giá-cả - Có 633 kết quả

CHUYÊN MỤC