Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Thực phẩm siêu chế biến làm tăng bệnh trầm cảm?

Sống - Khỏe

Một nghiên cứu mới đây của Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến, đặc biệt là chất làm ngọt nhân tạo, và chứng trầm cảm.

Cần đánh giá khả năng thương mại hóa khi xét duyệt nhiệm vụ KH&CN

Sự kiện

Ngày 18/8 tại TPHCM, Cục Công tác phía Nam Bộ KH&CN tổ chức hội thảo “Đánh giá hiệu quả thực hiện các phương pháp xét chọn kiểm tra các nhiệm vụ thuộc Chương trình KH&CN Quốc gia đối với doanh nghiệp”.

Chiết xuất dầu từ hạt cây chanh leo quả tím bằng ép thủy lực

Thời sự trong nước

TS Lê Xuân Tiến (Khoa Kỹ thuật Hóa học, ĐH Bách khoa TP.HCM) và cộng sự đã xác định được quy trình ép thủy lực hiệu quả để chiết xuất dầu từ hạt cây chanh leo quả tím.

Vòng quanh thế giới: Phong tục năm mới

Khám phá

Nhiều nơi trên thế giới chào mừng ngày đầu năm vào mùng 1 tháng một. Song, với người dân ở nhiều quốc gia, năm mới không khởi đầu vào ngày đó.

George Washington Carver & hạt đậu phộng

Khám phá

Sinh ra trong cảnh nô lệ, trưởng thành trong cảnh mồ côi, George Washington Carver đã phấn đấu học hành để vượt lên số phận nghiệt ngã. Không những vậy, ông còn dùng năng lực của mình để cải thiện đời sống của hàng chục triệu con người chung màu da.

Còn ít đơn vị ở khu vực phía Nam tham gia Chương trình KH&CN quốc gia

Sự kiện

Trong 5 năm qua, các doanh nghiệp tham gia Chương trình KH&CN quốc gia đều có doanh thu tăng trưởng trung bình từ 18- 50%/năm. Tuy nhiên, vì một số lý do, vẫn còn ít đơn vị, doanh nghiệp ở phía Nam tham gia Chương trình.

Từ tảo đến in 4D: Bốn xu hướng công nghệ thực phẩm

Công nghệ

GS. Benu Adhikari (Đại học RMIT) giải thích cách các công nghệ tiên phong đang định hình tương lai thực phẩm mà con người tiêu thụ.

Giải thưởng Tạ Quang Bửu 2022: Đổi mới để ngày một uy tín hơn

Chính sách

Những băn khoăn tranh luận của cộng đồng khoa học Việt Nam về Giải thưởng Tạ Quang Bửu sau tám năm tồn tại cho thấy, để ngày một trở nên uy tín hơn, không thể không có những đổi mới về tiêu chí xét chọn giải thưởng.

Nửa sự thật khác về nhân tố enzyme

Khoa học

Trong cuốn sách “Một nửa sự thật”, các tác giả phản biện nhiều quan điểm, giả thiết không có bằng chứng khoa học chính xác của BS Hiromi Shinya về enzyme trong cơ thể người.

Dầu cọ: Loại dầu thực vật phổ biến nhất thế giới

Khám phá

Dầu cọ là loại dầu thực vật phổ biến nhất thế giới được chiết xuất từ quả của cây cọ dầu. Nó có mặt trong nhiều loại sản phẩm tiêu dùng thường ngày bao gồm các mặt hàng thực phẩm, mỹ phẩm và nhiên liệu sinh học.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

dầu-ăn - Có 246 kết quả

CHUYÊN MỤC