Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Scotland khuyến khích học sinh ăn nhiều cá hồi

Sống - Khỏe

Tại Scotland, một sáng kiến đang được đề xuất nhằm khuyến khích học sinh ăn nhiều cá hồi nuôi của nước này.

Australis Việt Nam hạ thủy thiết bị nuôi trồng thuỷ sản 4.0

Khám phá

Cuối tháng tư vừa qua, Công ty TNHH Thủy sản Australis Việt Nam đã tổ chức lễ hạ thủy xà lan phun thức ăn tự động (feeding barge) và tàu thu hoạch hiện đại (clean harvest) tại vùng nuôi thủy sản của công ty trên vịnh Vân Phong, Khánh Hòa.

Khai thác địa nhiệt phục vụ nuôi trồng thủy sản

Công nghệ

Khoảng 100 – 200 doanh nghiệp nuôi cá hồi trên toàn thế giới đang lên kế hoạch sản xuất tới 2,3 triệu tấn/năm bằng các hệ nuôi trên cạn (land-based), trong đó riêng Na Uy chiếm hơn một nửa. Những dự án này khi được triển khai chắc chắn sẽ tiêu tốn rất nhiều năng lượng.

Cá mòi có nguy cơ biến mất do biến đổi khí hậu

Khoa học

Cá mòi, nguồn dinh dưỡng quan trọng cho thủy sản chăn nuôi và nhiều động vật biển, sẽ gần như biến mất nếu nhiệt độ đại dương ấm lên 2°C.

Cá hồi nuôi ngon hơn cá đánh bắt tự nhiên

Công nghệ

Trong một bài kiểm tra vị giác do các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen thực hiện, người Đan Mạch cho thấy họ thích hương vị cá hồi hun khói được nuôi theo phương pháp thông thường và nuôi hữu cơ hơn là cá hồi tự nhiên.

Đi tìm chế độ ăn khỏe mạnh cho con người và hành tinh

Khám phá

Các nhà khoa học đang tìm kiếm những chế độ ăn thích hợp nhất cho từng khu vực trên thế giới, bổ dưỡng cho con người và cũng bền vững về mặt môi trường.

Nocera và giấc mơ đại chúng hóa công nghệ RAS

Công nghệ

Các hệ thống RAS (nuôi trồng thủy sản tuần hoàn) không nhất thiết phải được thiết kế giành riêng cho những loài giá trị cao hay chỉ thuần túy được sử dụng bởi các tập đoàn lớn. Chúng hoàn toàn có thể nằm trong tầm với của những người chơi tương đối nhỏ và để sản xuất nhiều loài.

Phụ phẩm cá nuôi: tiềm năng lớn chưa được khai thác

Công nghệ

Các sản phẩm phụ (by-product) của cá nuôi, nếu được khai thác hiệu quả, sẽ giúp ngành nuôi trồng thủy sản (NTTS) cải thiện tính bền vững, đồng thời tạo thêm nhiều đóng góp cho những lĩnh vực khác như chăn nuôi, sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm,…

COP26 nhấn mạnh vai trò của nuôi trồng thủy sản

Chính sách

Tại COP26 vừa qua, các tham luận viên đến từ GSI, DNB, IDH, Ivey Foundation,… đã trình bày lý do cùng cách thức mà lĩnh vực nuôi trồng thủy sản (NTTS) sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với sứ mệnh cắt giảm lượng khí thải nhà kính và chuyển dịch hệ thống cung cấp thực phẩm toàn cầu.

Sản xuất protein và bột canxi từ phế phẩm xương cá

Công nghệ

TS Nguyễn Trí và cộng sự ở Viện Công nghệ hóa học đã nghiên cứu sản xuất các chế phẩm dạng bột từ phế phẩm xương cá, có thể sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm và y sinh.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

cá-hồi - Có 218 kết quả

CHUYÊN MỤC