ĐÓNG
Sự kiện
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Khoa học
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Ảnh - Clip
Ảnh
Clip
Nóng 24h
7
Hơn 2 tỷ người không được tiếp cận với nước uống sạch
Liên Hợp Quốc thông qua nghị quyết đầu tiên về AI
Nghị định 70/2018/NĐ-CP (Kỳ 1): Những hệ quả ngoài ý muốn
Nhận thức lịch sử Việt Nam qua di cảo của Phan Huy Lê
Phát hiện loài thằn lằn mới tại khu bảo tồn thiên nhiên ở Hoà Bình
Ngành công nghệ thông tin: Cơ hội việc làm rộng mở
Ngôn ngữ ảnh hưởng đến cảm nhận về mức độ đau
David Mills - người đồng bộ thời gian
Đón đọc KHPT số 1285 từ ngày 28/3 đến 3/4/2024
Học thế nào để không bị AI thay thế?
Sự kiện
Ngành công nghệ thông tin: Cơ hội việc làm rộng mở
Đón đọc KHPT số 1285 từ ngày 28/3 đến 3/4/2024
TS. Trần Chiến Thắng (ĐH Sư phạm Kỹ thuật TPHCM) giành giải ba cho bài báo xuất sắc nhất Dubna năm 2023
Nghiên cứu mới về lạm dụng thuốc trừ sâu ở Đồng bằng sông Cửu Long
Nhật thực toàn phần diễn ra vào đầu tháng 4
Thời sự trong nước
Thời sự quốc tế
Thể thao - Giải trí
Chính sách
Mỹ tăng cường kiểm soát việc kết hợp AI và công nghệ sinh học
Hydrogen xanh đang tiến đến điểm bùng phát?
Chi cho R&D: Mỹ vẫn dẫn đầu
Xếp hạng đại học Việt Nam: “Con voi trong phòng”
Hai sáng kiến hứa hẹn thay đổi giáo dục đại học châu Âu
Khoa học
Nhận thức lịch sử Việt Nam qua di cảo của Phan Huy Lê
David Mills - người đồng bộ thời gian
Sự thèm ăn: Thân não đóng vai trò then chốt
Planet A Foods: Phát triển chocolate không chứa cacao
BakeryScan: Từ AI phân biệt bánh ngọt tới công cụ quét tế bào ung thư
Khoa học thường thức
Thiên văn - Vũ trụ
Phát minh - Sáng chế
Công nghệ
Bệnh nhân bại liệt sử dụng chip não của Elon Musk chơi cờ vua trực tuyến
AI ngấm ngầm phân biệt chủng tộc
Thử mối nối thép cốt bê tông trong các công trình xây dựng
Thực vật nhân tạo hấp thu năng lượng từ gió và mưa
Sấy đông khô - công nghệ cho những sản phẩm cao cấp
Ôtô - Xe máy
Thế giới số
Khám phá
Phát hiện loài thằn lằn mới tại khu bảo tồn thiên nhiên ở Hoà Bình
Ngôn ngữ ảnh hưởng đến cảm nhận về mức độ đau
Học thế nào để không bị AI thay thế?
Khoa học pháp y trong không gian
Nguồn gốc thú vị của công nghệ Bluetooth
Giải mã
Độc - Lạ
Sống - Khỏe
Can thiệp dị dạng mạch máu bằng phương pháp tiêm cồn
AI dự đoán tác dụng phụ sau điều trị ở bệnh nhân ung thư vú
Chẩn đoán ung thư ruột không cần sinh thiết
Thịt trăn - siêu thực phẩm giàu protein mới
Nghiên cứu dự đoán sớm các biến chứng thai kỳ
Sức khỏe
Tâm lý - Giới tính
Địa phương
Cần Giờ: Trồng rừng gắn với tín chỉ carbon
Đắk Lắk: Điều chế các sản phẩm từ toàn bộ cây đinh lăng
TPHCM: Ra mắt phần mềm hệ thống quản lý khiếu nại, tố cáo
Cà Mau: Trồng dừa kết hợp nuôi gà và cá nước ngọt trên vùng đất nhiễm phèn
TPHCM: Xây dựng 4.500 phòng học mới
Ảnh - Clip
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho chính phủ số
[Infographic] Bản đồ công nghệ cho đại học số
[Video] Phát triển 'pin nước' có thể tái chế và không phát nổ
[Video] Phát triển pin Mặt trời siêu mỏng
[Video] Nằm mơ giữa ban ngày có lợi cho não bộ
Ảnh
Clip
Tìm kiếm
Trang chủ
Search
cá-cơm
-
Có
48
kết quả
Mắm chua cá cơm - món ngon đượm tình Quảng Ngãi
Sống - Khỏe
Tên là mắm chua cá cơm, nhưng mắm hoàn toàn không làm từ nguyên liệu có vị chua. Loại mắm này được ủ từ những con cá cơm tháng 3 tươi rói, với những vốc muối trắng tinh, nặng vị mặn của biển.
Vì sao chỉ có muối Bà Rịa mới giúp nước mắm Phú Quốc chuẩn vị?
Địa phương
Được các nhà thùng ở Phú Quốc chọn là thứ muối duy nhất để sản xuất nước mắm cùng cá cơm, muối Bà Rịa được cho là có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại muối ở vùng khác.
Nguyên liệu thô để sản xuất nước mắm Phan Thiết
Địa phương
Đánh giá chất lượng nước mắm chủ yếu là hàm lượng đạm axit amin, kết quá của sự phân giải protêin từ thịt cá. Vì vậy, kết cấu tô chức của thịt từng lọai cá sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và chất lượng nước mắm.
Nguồn gốc, xuất xứ nước mắm Phan Thiết
Địa phương
Phan Thiết có biến thiên nhiệt độ giữa các tháng không lớn, ít mưa, nhiều nắng và gió là những điều kiện lý tưởng cho việc cá chín trong muối. Nhờ đó, nước mắm Phan Thiết có hương vị đặc trưng.
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu sản xuất nước mắm Phan Thiết
Địa phương
Quy trình sản xuất nước mắm bắt đầu từ việc đánh bắt nguyên liệu, ngư dân sử dụng lưới vây, mành đèn, sau đó cá được đưa lên bong tàu, rửa sạch và chứa vào các sọt chứa được làm bằng mây hoặc tre, nứa.
Những nơi cho ra đời nước mắm Phan Thiết "xịn"
Địa phương
Nước mắm Phan Thiết, một trong những sản vật nổi tiếng nhất của tỉnh Bình Thuận, được bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ năm 2007 và hiện nay có tổng cộng 51 doanh nghiệp và cơ sở sản xuất được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn Phan Thiết cho sản phẩm nước mắm.
Những đặc sản nức tiếng của Phú Yên
Địa phương
Mắt cá ngừ đại dương, Bánh ướt lòng heo, Chả dông là những đặc sản nổi tiếng là ngon và đặc sắc của vùng đất Phú Yên.
Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm Phú Quốc
Địa phương
Chính do địa hình phức tạp của đảo đã ảnh hưởng tốt đến sự phân giải cá trong sản xuất nước mắm.
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp cuốn hút của hồ Trị An
Ảnh - Clip
Hồ Trị An là một hồ nước nhân tạo nằm trên sông Đồng Nai, thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, Việt Nam. Hồ là nơi trữ nước để cung cấp cho Nhà máy thủy điện Trị An.
Nước mắm Vạn Phần được xuất khẩu
Địa phương
Ông Võ Văn Đại đã góp phần đưa sản phẩm nước mắm Vạn Phần tới đông đảo người tiêu dùng trong nước và các thị trường Malaysia, Lào, Angola.
Trang đầu
...
3
4
5
...
Trang cuối