Trang chủ Search

chè - 213 kết quả

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hồ nước nhân tạo đẹp bậc nhất tại xứ chè

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hồ nước nhân tạo đẹp bậc nhất tại xứ chè

Hồ Núi Cốc là tên hồ nước ngọt nhân tạo tại tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Đây là địa điểm du lịch hấp dẫn xứ chè. Không những thế, nó còn được gắn với huyền thoại về chuyện tình nàng Công và chàng Cốc.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lá dứa trong thùng xốp

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lá dứa trong thùng xốp

Cây lá dứa (lá nếp, dứa thơm) thường được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn như xôi, chè, thạch rau câu, đậu nành, bánh, kẹo… Ngoài ra, nó còn có công dụng ổn định đường huyết, giải cảm, trị gàu, hỗ trợ cho người bị yếu dây thần kinh, trị bệnh thấp khớp…
Kỹ thuật trừ cỏ và đốn tỉa cây cốt khí chè Tân Cương

Kỹ thuật trừ cỏ và đốn tỉa cây cốt khí chè Tân Cương

Những đồi chè có nhiều cỏ sinh trưởng bằng thân ngầm (như cỏ gấu, cỏ tranh) hoặc những cỏ có khả năng tái sinh mạnh như thài lài, khi sới cỏ xong cần nhặt hết thân ngầm ra bìa lô để phơi khô đốt diệt, hoặc dùng thuốc trừ cỏ đề diệt trừ.
Tác dụng bất ngờ của rau kinh giới

Tác dụng bất ngờ của rau kinh giới

Kinh giới vừa là rau gia vị vừa là cây thuốc dùng làm thuốc chữa bệnh thì lấy cả cây trừ rễ. Khi cây kinh giới bắt đầu nở hoa, nhổ cả cây, cắt bỏ rễ, đem phơi hoặc sấy khô.
Dụng cụ chế biến chè Tân Cương

Dụng cụ chế biến chè Tân Cương

Quá trình chế biến chè sử dụng công cụ là tôn quay, đó là việc sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy hệ thống enzym có trong nguyên liệu chè.
Kỹ thuật bảo quản nguyên liệu và diệt men chè Tân Cương

Kỹ thuật bảo quản nguyên liệu và diệt men chè Tân Cương

Trước khi đưa nguyên liệu vào để diệt men, nguyên liệu cần được làm héo nhẹ, nguyên liệu rải trên nong hoặc giàn lưới có độ dày từ 2÷4cm. Trong thời gian hong héo, cứ sau 0,5-1h lại đảo nhẹ nguyên liệu để cho nguyên liệu được héo đều.
Kỹ thuật vò và sao chè Tân Cương

Kỹ thuật vò và sao chè Tân Cương

Sau khi diệt men và để cho chè nguội tiến hành vò chè, vò làm 2 công đoạn. Cho chè đã diệt men vào túi vải rồi vò bằng tay trong thời gian 2-5 phút. Sau đó cho chè vào cối vò để vò.
Kỹ thuật hái chè Tân Cương

Kỹ thuật hái chè Tân Cương

Nguyên tắc khi hái chè đó là phải cân đối để hái đi và chừa lại, đảm bảo tăng số lứa, tăng năng suất đồng thời đảm bảo hệ số lá chừa và sinh trưởng của cây.
Món ăn cho đôi mắt sáng

Món ăn cho đôi mắt sáng

Các loại rau xanh, rong biển, hoa quả màu đỏ có rất nhiều betacarotene- tiền chất của vitamine A, loại vitamin quan trọng nhất cho mắt.
Chân dung tỷ phú sầu riêng ở Lâm Đồng

Chân dung tỷ phú sầu riêng ở Lâm Đồng

Mỗi năm ông Vũ Văn Bằng thu hoạch hơn 350 tấn sầu riêng, tổng thu nhập của ông đạt trên 14 tỷ đồng, lợi nhuận trên 7 tỷ đồng.