Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Một số bài thuốc chữa bệnh từ rau ngổ

Sống - Khỏe

Theo đông y, rau ngổ có tác dụng giải độc do ngộ độc thức ăn, trị sỏi thận rất tốt, chứng tiểu ra máu, băng huyết, ung thư dạ dày và tiền liệt tuyến.

Những công dụng tuyệt vời của sấu với sức khỏe

Sống - Khỏe

Quả sấu có vị chua hơi chát, khi chín có vị chua ngọt chứa 80% nước, còn lại là các axit hữu cơ, protid, glucid, canxi, photpho, sắt… Chính vì vậy, quả sấu có tác dụng như một vị thuốc điều trị, hỗ trợ nhiều bệnh.

Nghề “vỗ béo” lục bình để bán

Địa phương

Ngoài việc dùng hoa lục bình và đọt non làm thức ăn, thân lục bình còn được sử dụng trong việc chăn nuôi các loại gia súc, gia cầm vì giảm chi phí đầu tư thức ăn và bổ sung thêm rau cho các loài vật nuôi giúp chúng tăng trọng nhanh.

Những tác hại ít biết của dọc mùng

Sống - Khỏe

Dọc mùng còn gọi là rọc mùng, hay được dùng để nấu canh chua hay ăn kèm để giảm ngán khi ăn nhiều thực phẩm giàu đạm.

Kỹ thuật trồng và chăm bón nhót cho cây ra nhiều trái

Sống - Khỏe

Lá cây nhót (oliu hoang) chứa tanin, saponosid, polyphenol. Quả nhót chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, được dùng để ăn sống hoặc nấu canh chua, vị thơm; quả nhót xanh phơi hoặc sấy khô để làm thuốc. Ngoài quả, lá, nhân hạt, rễ của cây nhót cũng có tác dụng chữa bệnh.

Những món vừa ăn vừa rùng mình chỉ có ở Tây Bắc

Ảnh - Clip

Sâu tre, bọ nước, nhộng ong, da trâu thối, bọ xít... là những món ăn đậm chất vùng cao không phải ai cũng dám thử.

Món ngon trong tuần: Bò kho, kim chi cải thảo

Sống - Khỏe

Bò kho, canh chua đầu cá hồi, ốc nấu chuối đậu, hến xúc bánh đa, gỏi xoài xanh cá khô, kim chi cải thảo… là những món ngon mà Khoa học & Phát triển gửi tới độc giả trong tuần vừa qua.

Cách làm kim chi cải thảo giống hệt người Hàn Quốc

Sống - Khỏe

Kim chi được xem là món ăn rất quan trọng trong văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc. Hiện tại, nó được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng.

Bí quyết nấu món canh chua đầu cá hồi

Sống - Khỏe

Cá hồi không chỉ bổ sung axít béo thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim, da, tóc mà còn tốt cho não bộ. Món canh chua đầu cá hồi giúp người ăn cảm nhận được vị chua ngọt, béo của đầu cá và hứa hẹn sẽ mang lại bữa cơm ngon cho các thành viên trong gia đình bạn.

Những sự thật ít biết về cây cúc tần

Khám phá

Cúc tần là một loài thực vật thường mọc hoang ở nhiều nơi ở nước ta. Rất ít người biết cây cúc tần có nhiều tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Trang đầu ...2 3 4 ...Trang cuối

canh-chua - Có 33 kết quả

CHUYÊN MỤC