Báo Khoa học và Phát triển - Cơ quan ngôn luận của Bộ Khoa học và Công nghệ

Nóng 24h 7

Xác định sự truyền nhiễm các thành phần kháng vi sinh vật trong bao bì giấy và carton tiếp xúc với thực phẩm

Công nghệ

Để đảm bảo bao bì tiếp xúc thực phẩm an toàn chất lượng, các nhà sản xuất giấy và giấy carton nguyên liệu cần phải thử nghiệm các thành phần kháng vi sinh vật. Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 (QUATEST 3) là đơn vị triển khai phương pháp thử “Giấy và carton - Xác định sự truyền các chất kháng vi sinh vật.

QUATEST 3: Nghiên cứu thành công phép thử đối với hoạt chất họ BADGE và BFDGE trong bao bì tiếp xúc thực phẩm

Công nghệ

Bao bì là vật dụng quen thuộc được sử dụng trong sinh hoạt và sản xuất hằng ngày hiện nay. Do được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau, nếu không kiểm tra nghiêm ngặt, các chất có trong bao bì sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Màng bọc thực phẩm ăn được từ lá ổi và chitosan

Khám phá

Nhóm sinh viên Trường Đại học Bách khoa – Đại học Quốc gia TPHCM đã chế tạo ra màng bọc thực phẩm từ nguồn nguyên liệu phế phẩm thủy sản và lá ổi, có tính kháng khuẩn và ăn được.

Xu hướng tái chế và sản xuất bao bì bền vững

Khoa học

Với hai cách tiếp cận chính gồm thúc đẩy tái chế bao bì hiện có và sản xuất bao bì tự hủy an toàn, các doanh nghiệp, startup đang góp từng viên gạch trên hành trình giải quyết vấn nạn rác thải nhựa nghiêm trọng tại Việt Nam.

Nhựa tái chế có thể nhiễm hóa chất độc hại vào thực phẩm

Khoa học thường thức

Nghiên cứu mới cho thấy bao gói, hộp đựng làm bằng nhựa tái chế có thể truyền hóa chất độc hại mà chúng tích tụ trong quá trình tái chế như styrene, benzen, bisphenol, kim loại nặng, formaldehyde và phthalates... sang thực phẩm.

Startup Buyo huy động vốn để xây dựng cơ sở sản xuất nhựa sinh học

Sự kiện

Khoản tài trợ sẽ được sử dụng vào việc xây dựng một địa điểm sản xuất quy mô thí điểm tại Việt Nam, trước khi nhắm mục tiêu vào các thị trường châu Âu và Bắc Mỹ.

Vi nhựa xâm nhập vào não chỉ 2 giờ sau khi nuốt phải

Khoa học

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nanomaterials vào ngày 19/4, các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm với polystyrene, một loại nhựa được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm.

Chữ Vạn (卍) - Từ dấu hiệu may mắn đến biểu tượng của cái ác

Khám phá

Chữ Vạn là một biểu tượng linh thiêng của Ấn Độ giáo, Kỳ Na giáo và Phật giáo trong nhiều thế kỷ, tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc, tốt lành. Tuy nhiên, nó cũng gắn liền với những ký ức đau buồn, liên quan đến tội ác của Đức quốc Xã vào thế kỷ 20.

Hóa chất phổ biến trong nhiều vật dụng ảnh hưởng tới khả năng sinh sản

Sống - Khỏe

Theo các nhà nghiên cứu, hóa chất PFAS - có mặt trong nhiều vật dụng - liên quan tới sự sụt giảm khả năng thụ thai cùng tỷ lệ sinh con thành công ở phụ nữ.

Nhiệt và vi khuẩn tái chế nhựa hỗn hợp thành hóa chất hữu ích

Khoa học

Quy trình hai bước biến nhựa hỗn hợp, không được phân loại, thành các phân tử nhỏ.

1 2 3 4 5 ...Trang cuối

bao-bì-thực-phẩm - Có 30 kết quả

CHUYÊN MỤC