Trang chủ Search

Gelatin - 18 kết quả

Loại bỏ vị chát để sản xuất nước trái cây và rượu điều

Loại bỏ vị chát để sản xuất nước trái cây và rượu điều

Phương pháp xử lý giúp loại bỏ vị chát trong dịch ép quả điều do Viện Công nghệ hóa học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam thực hiện, có thể được ứng dụng để chế biến nước trái cây và rượu điều từ phụ phẩm.
Phát triển tế bào sợi cơ trong thịt nuôi cấy nhân tạo

Phát triển tế bào sợi cơ trong thịt nuôi cấy nhân tạo

Hiện nay, các nhà nghiên cứu tại trường Kỹ thuật và Khoa học Ứng dụng John A. Paulson trực thuộc Đại học Havard (SEAS) đã nuôi cấy thành công các tế bào cơ thịt thỏ và thịt bò trên nền gelatin ăn được mô phỏng cấu trúc và kết cấu của thịt nhằm chứng minh thịt thật có thể được sản xuất mà không cần giết mổ.
Hàn Quốc tìm cơ hội chuyển giao công nghệ tại Việt Nam

Hàn Quốc tìm cơ hội chuyển giao công nghệ tại Việt Nam

8 doanh nghiệp Hàn Quốc đã đến TPHCM giới thiệu và trình diễn những giải pháp công nghệ - thiết bị sẵn sàng chuyển giao trong các lĩnh vực nông nghiệp, xử lý nước, IoT và y dược.
Hội nghị KH&CN hạt nhân toàn quốc lần thứ 13: Một diễn đàn học thuật quốc tế

Hội nghị KH&CN hạt nhân toàn quốc lần thứ 13: Một diễn đàn học thuật quốc tế

Không đơn thuần là một “ngày hội” đến hẹn lại lên theo chu kỳ hai năm, kể từ năm 2013 hội nghị KH&CN hạt nhân toàn quốc đã trở thành một diễn đàn học thuật mở theo tiêu chuẩn quốc tế, nơi nhiều vấn đề của Việt Nam có thể được bàn thảo và đón nhận ý kiến phản biện của các chuyên gia quốc tế hàng đầu trong lĩnh vực hạt nhân.
Giải thưởng Học giả cống hiến Indonesia 2019: Khoa học hãy rời khỏi tháp ngà

Giải thưởng Học giả cống hiến Indonesia 2019: Khoa học hãy rời khỏi tháp ngà

Tại Jakarta hôm 28/6 vừa qua, Kompas – nhật báo lớn nhất Indonesia đã tổ chức trao Giải thưởng Học giả cống hiến cho hai nhà khoa học xuất sắc của nước này, đồng thời khơi lại một vấn đề bức thiết mà không chỉ Indonesia mà nhiều nước khác cùng trăn trở: “Làm thế nào để nhà khoa học đến gần hơn với xã hội?”
Quyết định của WHO về Đông y Trung Quốc có khả năng gây phản tác dụng

Quyết định của WHO về Đông y Trung Quốc có khả năng gây phản tác dụng

Các chuyên gia cho rằng việc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa phương pháp trị liệu truyền thống vào bản danh sách các liệu pháp chẩn đoán toàn cầu sẽ đi kèm với nhiều rủi ro.
Rượu, caffeine là tác nhân gây rối loạn nhịp tim

Rượu, caffeine là tác nhân gây rối loạn nhịp tim

Một nghiên cứu gần đây cho thấy các tác nhân phổ biến nhất của rối loạn nhịp tim là tiêu thụ rượu, cà phê.
Vaccine gặp rào cản tôn giáo

Vaccine gặp rào cản tôn giáo

Văn hóa có thể ảnh hưởng nhiều tới việc áp dụng những thành quả của khoa học công nghệ. Chương trình tiêm chủng mở rộng ở Indonesia gặp khó trước rào cản tôn giáo là một minh chứng cho điều đó, khi gần đây, nhiều người dân nước này đã không chấp nhận vaccine sởi, rubella bởi có chứa thành phần có nguồn gốc từ lợn.
Chẩn đoán bệnh não và tim dễ như ăn kẹo

Chẩn đoán bệnh não và tim dễ như ăn kẹo

Để khắc phục tình trạng các viên thuốc chẩn đoán bệnh ở dạng rắn gây tổn thương cho các mô cơ thể và gây viêm, các nhà khoa học Đức đã phát triển các bộ vi cảm biến được bọc gelatin như những viên kẹo mềm, giúp theo dõi hoạt động của tim và não từ bên trong cơ thể.
Clip: Bí quyết nấu chè khúc bạch trái cây thanh mát cho ngày oi bức

Clip: Bí quyết nấu chè khúc bạch trái cây thanh mát cho ngày oi bức

Với vị ngọt thơm từ thạch phô mai hòa quyện cùng chút béo béo, bùi bùi của hạnh nhân và trái cây thanh mát, chè khúc bạch thực sự là món giải khát vô cùng lý tưởng cho những ngày tiết trời oi ả.